бир
Балык Мароадом
Ингредиенттер: 4 порция үчүн: 600 г балык филеси (Tilapia, Cod), 5 сабиз, 4 лампалар, 4 же 4 даана. Cherry Belerery, 2 ашпозчу, 2 аш кашык сельдерей. Томат соусу, 50 мл балык сорпосу, 50 мл. Ак кургак вино, 50 мл. Өсүмдүк майы, ½ ашканасы Пагрикс, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: ар кандай ак балыктардын кесими кесилген, туз жана калемпир менен чачыңыз жана мешке жөнөтүңүз, ал эми 180 градус, жыйырма мүнөткө чейин. Филе менен балык майынын бөлүктөрү, пейзажда кайнатыңыз. Маринад үчүн, майдаланган пияз жана бузулган сельдерей. Балык сорпосу жана кургак ак шарап куюп, Паприка, Томао Соус жана Кара Калемпирди кошуңуз. Андан кийин экинчиси каррот менен куурулган табага салыңыз. Баарын аралаштырып, бир аз суу куюп, майдаланган сарымсак кошуңуз. Бышырылган балык маринадын куюп, бөлмө температурасында бир саатка туруу үчүн бериңиз. Советтик балалыктан легендарлуу балык даяр!
2.
"Colors" салаты COD LOVER менен
Ингредиенттер: 4 порция үчүн: 200 гр. Мунай, 2 жаңы бадыраң, 2 жумуртка, 1 сельдерей, сельдерей, 2 сельдерей, 2 сельдерей Спригс, 2 жашыл пияз жебелер.
Тамак бышыруу убактысы: 15 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: консерваланган COD LOVER майлуулугунан арылууга, андан кийин айры үчүн айлануучу майлуу жатты. Майдаланган бадыраң, жашыл пияз, дил жана сельдерей менен терең табак менен аралаштырыңыз. Кайнатылган жумурткаларды кошуңуз. Жакшы. Кааласаңыз, өсүмдүк майы жана лимон ширесин кошуңуз. Бир аз күч-аракет жумшап, сонун жакшы тамак-ашы даяр!
3.
"Zaher" торт
Ингредиенттер: 140 гр. май, 140 гр. Шекер, 8 жумуртка сары, 6 жумуртка акты, 140 гр. Кара шоколад, 90 гр. Ун, 50 гр. Бадам Ун, 50 гр. Өрүктү жыгым, туз. Глазес үчүн: 200 гр. Кара шоколад, 150 гр. Крем, 50 мл. суу. Decoration үчүн: 150 гр. Крем, 70 гр. Сахара.
Тамак-аш убактысы: 2 саат
Кантип тамак жасоого болот: майдаланган май аралаштырыңыз. Массадан жумуртканы сарайды киргизип, согуп туруңуз. Кара шоколадды суу мончосуна эрип жибергенден кийин. Келечектеги камырды идишке жеткирип, ун менен аралаштырыңыз - буудай жана бадам менен аралаштырыңыз. Жумурткалары кант менен камчы менен камчы менен, калың көбүккө салынат. Аларды камырга кийлигишүү. Камырды формага куюп, бышырыңыз: алгачкы саат 170 градуска, андан кийин он мүнөт, андан кийин он мүнөт саат 160. Аяктаган Корж салкын жана эки бөлүккө чейин кесилген. Төмөнкү тортту өрүк тумшугунан коргоп, экинчисин жабуу, ал эми конфетация менен жабылган. Келечектеги торттун эки тараптары. Глазуралуу крем үчүн, аз өлчөмдө суу менен сууга алып келип, кайнатып алыңыз. Андан кийин кара шоколадга кирип, аны толугу менен эрийт. Шоколад муздаткан торт, салкын, андан кийин, эгер каалаган болсо, анда бир эле музду кооздоп коюңуз. Таттуу таттуу "Zaher" крем менен кант менен камчы менен басуу.