бир
Санчо
Ингредиенттер: 4-6 портиенттер: 4-6 Тоок Буттары, 1 стакан апельсин ширеси, 1 лайм, 2 литр эт сорлу, 1 лампа, 3 сарымс, 1 болгар кызыл калемпир, 1 болгар 5 помидор, 600 г ашкабак, 3 картошка, 3 даана. Баттхата, 2 Цуккини, Корн, 2 сабиз, 3 аш кашык. Помидор паста, 1.5 ppm Кумин, 1 аш кашык. Зира, 2 аш кашык. Кинс, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Кантип тамак жасоого болот: тоок буту өсүмдүк майына чоң казанга калың түбүнө чейин куурап калды. Майдаланган пиязды, сарымсак жана коңгуроо калемпирин төмөнкүдөй жөнөтүү. Баарын аралаштырып, идишке чили ичип, идишке чили бар, жакшы бурмаланган цуккини менен жуунуучу, ошондой эле булгаары жана ашкабактары жок помидорлорду, ошондой эле куб менен кесилген помидорлор. Мындан тышкары, помидорго помидорго помат пасталарына Пикант үчүн зира менен Зираны зир менен толтуруңуз. Андан кийин келечектеги шорпо корбагына жука сегменттерге, акиташ кесимдерине ыргытып жиберүү. Тоок сорпосун куюп, картошка жана курчуп, курчуп, курамга салып, капкагы менен жаап, эртең жашылчалардын даярдыгына чейин, идиш калтырыңыз. Дээрлик даярдалган шорпо бир стакан жаңы сыгылган апельсин ширесин жана суу ташкыны жаңы чөптөрдү куюңуз. Латын Америкалык Тоок шорпосу "Санко" даяр!
2.
Cream Corn Cream
Ингредиенттер: 300 г жүгөрүнүн бүртүкчөлөрү, 1 лампалар, 1 петрушка, 200 мл сүт, 50 мл сүт, 50 мл (20%), 2 аш кашык. Ун, 3 сарымсак, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: майдаланган пияз туз жана калемпир менен өсүмдүк майына майдаланган пияз. Андан кийин жүгөрүнүн бүртүкчөлөрүнө көмөчкө куюңуз. Кууруу, аралаштыруу, жети мүнөт. Өзүнчө идиште крем менен сүт куюп, өрттөнүп, акырындык менен жоолукту козгоо, уну куюп, куюп. Майдаланган сарымсак кошуңуз. Алынган крем креми блендердеги жүгөрү менен аралаштырылат, пияз менен куурулган. Маседиктердин абалына чейин тартыңыз, андан кийин аралашма петрушка, дагы бир нече ун, кара калемпир жана сарымсак кошуңуз. Бардыгын дагы бир жолу кошуп, даяр! Криспай сарымсак кытырагы менен кремдүү жүгөрү каймакка кызмат кылыңыз.
3.
Жаңгактар жана чили менен жашыл буурчак
Ингредиенттер: 4 порция үчүн: 400 г Подолкова буурчак, 1 жашыл чили калемпир, 50 г жаңгак, 1 петрушка, 3 аш кашык. өсүмдүк майы, туз.
Тамак-аш убактысы: 20 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: майдаланган курч жашыл чили калемпири жылаңач жаңгак менен өсүмдүк майына кууруу. Жашыл под буурчак кайнак сууну, жылуу, андан кийин муздак сууга ээ болом. Төө буурчакты жарымына чейин кесип, жаңгак жана чили менен кууруу казына жөнөтүңүз. Аралып, бир нече мүнөткө чейин басыңыз. Тамактануудан мурун, майдаланган петрушка кошуңуз.