Эң жөнөкөй идиш, сиз жакшы уй эти же чочконун тилин сатып алышыңыз керек. Туура убакыт тилдеги салмагын эске алуу менен туура убакыт. Бир сааттын ичинде кичинекей ширетүүчү жана өзгөчө чоңураак 2 саат же андан ашык убакыт бышырууга туура келет.
Сага керек болот:
- уйдун же чочконун эти;
- 1 кичинекей лампа;
- Бей жалбырак, калемпир, туз;
- жылкылар;
- Каймак;
- чөптөр.
Муздак суу менен толтуруп, лампочканы толтуруңуз, маданият, тузга алып кел, алсыздыгына даярдалган, алсыз жылуулукту кошуңуз Бычак, бычак тилдин эт бөлүгүн акырын киргизиши керек).
Тил даяр болгондо, аны сорподдон чыгарып, муздак суу менен алып, терини алып салыңыз. Ал оңой эле кетиши керек. Эгер сиз аны дароо жей берүүнү пландаштырбасаңыз, анда ысык сорпосун күйгүзүңүз, антпесе, аны үйрөтөт.
Таблицада тамактануу үчүн, жука тилкелер менен тилин кесип, жеңил жашылчалар менен кызмат кылыңыз, мисалы, бадыраң, өсүмдүк салаты менен жаркыраган жашылчалар менен кызмат кылыңыз.
Соуска даярдануу үчүн, бир бөлүктүктүн бир бөлүгүн токулган жылкылардын жана бир чымчыктын бир бөлүгүнө жана канттын бир бөлүгүнө аралаштырыңыз, эгер сиз фартиялыкты жактырсаңыз, анда бактысыздыгын жогорулатыңыз. Эгер сиз жылкылар менен эмес, сары кычы менен болгон кайнатылган тилди жактырсаңыз, анда сары кычы чыгы үчүн рецепти мурунку рецепттердин биринде көрүүгө болот.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.