Октябрь айынын башында вегетарианизм күнүн белгилеп, 1977-жылдан бери белгиленип, бул кыймылга каршы келген бир нече майрамдарды камтыган "вегетариандык маалымдуулук" айын ачкан. Баса, вегетарианизм электрдик система катары пайда болгон, бирок диний кыймыл катары пайда болгон. Байыркы Индиянын колжазмаларында (Ведас) жаныбарларды өлтүрүү жана алардын эт колдонулушу "Карма булагына" алып келет деп айтылды.
Күзгү жыпар жыттуу жемиштер
Ашкана: Чыгыш Европа
Категория: Ысык
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Идиш тазаланган: 4 адам (A)
Сизге керексиз: Картошка 5 STPOMIDORS 5 STPOMIDORS 5 STSKOBACHKI 4 Сельдерей 3 Сельдерей L.Asafetida 1/3 ч. Л. Л. Л. Грин Пикер 1 чакан подкорн жаңы имбир Л. Семби Кумин 1 ч. Л. Сол 3 ч.
Жасоо ыкмасы:
бирКартошка тазалап, чоң кубаттарга бөлүнүп, помидорлорду чиркейди, тегерек менен кургатылган сабизди кесип, цуккини же цуккини менен кесиңиз.
2.
Гингер ыргычты ушалап. Картошка кубаны бышырылган май менен майлап, мешке даяр болгонго чейин жөнөтүңүз.
3.
Адигеи сырын куботка кесип, майга алтын кабыкка айланат. Идиште калың түбүндөгү жылуулук 3 аш кашык. л. Азыктандырган май. Ал Кумин. Имбир жана кесилген курч калемпир, кара жер калемпир, асааса. Аралаш. 1-2 мүнөттөн кийин, сыворот. Кайнатуу. Лимон ширеси сыгып алыңыз. Сабиз кошуңуз Паприка жана Кориандрду кошуңуз. Кайнатуудан мурун, 15-17 мүнөткө чейин кичинекей ысыкта бышырыңыз.
төрт
Бүткөн сорподо (Масалу) цуккини, сельдин сельдерейди салыңыз. Жумшак жашылчаларга кайнатуу. Картошка, помидор кошуңуз. Туз. Капкагы менен жаап, даярдыкка чейин бышырыңыз.
Индия Палау
Ашканасы: Индия
Категория: Ысык
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Табак эсептелген: 6 адам (A)
Сизге керек болот: Пласс үчүн күрүч L.Temaya Raisin 2 Art. L.kunjut 2 аш кас. Л.Газадика 4 жез буурчак 5-6 даана. Suite 2 stacanasol to Даам
Жасоо ыкмасы:
бир
Күрүч ысык сууну куюп жатат. 15 мүнөткө чейин суу ачыктык үчүн жылуу суу менен чайкоо. Раисин жылуу суу менен чайкоо.
2.
Идиште калың түбү, бир нече кашык май майын жылытыңыз. Кокос чиптерин, кунжандыкты, майдаланган корица таякчасын жана күңүртканын салыңыз. Аралып, бир нече мүнөт аралашып, орто жылы, андан кийин бир нече мүнөттө бир нече мүнөттө кууруу.
3.
Сүрөттү кошуңуз Аралаштырып, кичинекей отко 7 мүнөт, мезгил-мезгили менен аралаштырыңыз. Сабиз талдоого кирди. Мейиз жана сабиз күрүчтү койду.
төрт
Пилага кайнак сууну акырын куюп. Суу кантип кайнап, капкак менен жаап, минималдуу отко чейин жабылат. Капкагы жылуу сууга сүлгү нымдуу сүлгү жатты. Пилаф 30-35 мүнөт ачпаңыз. Отту өчүрүп, дагы 10-15 мүнөткө чейин пала ачпаңыз.