Жумуртка
Эгерде сиз он-эки жумага бир-эки жумага жей берсеңиз, аларды жүздөгөн адамдар менен сатып алсаңыз, буюмду муздаткычта эмес, салкын кургак жерде сактаган жакшы. Тооктун жумурткаларынын салыштырмалуу арык жана көңдөй кабыгы белок менен сарысын кургап, таң калыштуу аба жыттанат. Жумуртка нымдан айрылып, тыгызыраак болуп калат жана даамы жакшыраак эмес.
Нан
Муздаткычка жаңы наны - бул чыныгы варваризм, анткени акыры, бул акыры, бул нурлануунун даамы болот. Аткаруу боюнча адистер даярдалган бутерброддорду гана жасоого даяр, ал принципсиз гастроном адистиктеринин лорильдерин талап кылбайт.
Помидор
Ичке тери менен бышып калган жемиштер салкын, муздаткычка жакпайт: Муздаткычта помидордун уюлдук мембраналары кыйрап, жыпар жытты жоготушат. Ушундай эле, мөмө-жемиштер, манго, шабдалы, Шабдалы. Алар ошондой эле столдун вазасында да акылдуу болушат - жакшы эскертүү болот, ал жерде дагы бир жипчелер бар.
Томатум муздаткычта орун жок
Сүрөт: Pexlels.com.
Йогурт
Таблицада бир чөйчөктү таштап кетүүнү чечүү кыйын, анткени ал сүттү жана ал тез эле начарлайт. Бирок бактериялар, сүт, йогурт, сүт кислотасы пайда болот - табигый консервант. Демек, чинметикалык таңгактоодо фабрика өндүрүшүнүн йогурт дасторкондо аман-эсен чыгып кетишет. Бирок сиз муздак йогурттун дагы бир жолу, муздаткычсыз дагы деле кыла албайт.
Туна
Адатта адатка ээ адамдар салат тунец банкына муздаткычка жөнөтүлөт, бирок ал бекер орун алат. Бөлмө температурасында сепкичти күтүү үчүн, мени консерваланган тамак-ашка каршы чыгууга уруксат берди. Айрыкча, сиз тунага салаттар жана сэндвицалар үчүн колдонсоңуз, идиш жылуу балык текстурасынын жугуштуу жана жагымдуу болушу мүмкүн.
Цитрус
Россияга келген сейрек кездешүүчү мандарин же апельсин бышканга чейин сүртүп жатты. Көпчүлүк жемиштер ошол жерде жеңишке жетиши керек, ал эми салкын чөйрө тоскоол болуп жатат. Эскерте кетсек, цитрут жемиштеринин муздаткычтын муздаткычтары майрамдык эмес караңгы тактары менен жабылат.
Бадыраң
Принциптеги жаңы кычкыл бадыраң, принципке кетишин күтпөшү керек. Бир-эки күн, ал ашканада бир табак же кагаз топтомуна туура келет. Муздаткычтын кургак абасы бадыраң юбка күн нурунан тезирээк бузулат.
Бал
Египеттин мүрзөлөрүнүн казып башталганы бир топ эле көзгө көрүнбөгөн бал болчу - ал катуу жабык чопо идиште жакшы сакталган. Эч кандай кереметтер жок: балда балдардын балдук курамдары бар, бул продукттун текчеси дээрлик чексиз. Бирок муздаткыч балдын тезирээк кристаллдашында кристаллдашат, башкача айтканда, ал жыпар жытты жана текстураны жоготот.
Насилий
Петрушка, Дилл, шпинат, Кинза муздаткычта өзүн суу менен сууга же нымдуу салфетка менен ороп койсоңуз, муздаткычта өзүн жакшы сезиңиз. Визил эмес. Анын назик атмосферада тезирээк жалбырактары тезирээк, баалуу зарыл майларды жоготуп, алардын ордуна жакын жердеги буюмдардын жыт жыттарын сиңирип алышкан.
Авокадо сакта, аны муздаткычка тартыңыз
Сүрөт: Pexlels.com.
Avocado
Муздаткычта оор авокадо бышып жетилген, бышкан даамдуураак жана каймак аз болуп калат - төмөн температура молекулярдык түзүлүшүн төмөндөтөт. Авокадо сакта, аны жемиш ваза же кагаз баштыгына салыңыз!
Соустар
Даяр консерваланган салаттын толтурулушу муздаткычта орун ээлебесеңиз болот. Томат, соя, балык жана курт соянын жыпар жыттары, бөлмө температурасында ачык. Үйдүн аралаштыргычтары бөлмө температурасында, жашылча май, сары кычы, уксус, лимон ширеси жана сарымсак жасашса, жай аралашат. Бирок жемиш ширеси, чөптөр, йогурт же рецептде мөмө-жемиштер болсо, анда сиз муздаткычта соус жашоого туура келет.
Баклажан
"Көк" өсүмдүк караңгы бурчтарды жана адамдар үчүн ыңгайлуу температураны жактырат: + 10 ° C менен аггагандардын астына резина менен бошонуп, бош болуп калат +23.
Жержаңгак паста
Жаңгак пастасы протеин жана пайдалуу майларды жеш үчүн чоң жолу. Муну жасоо үчүн, аны бир дан эгиндеринин нанында жештердин кесимдерине чумкутуу жетиштүү. Бирок бул оңой эле, эгерде банк кадимки ашкана шкафында сакталса, анда гана жасаңыз. Муздаткычка мүнөздүү 4 ° C менен, масса тоңдурулган, ал кургак болуп калат: ал өтө кыйын, ошондуктан бул анчалык деле жакшы эмес.
Тамырлар
Сабиз, шалгам, кызылча, картошка - бул тамырлардын бардыгы муздаткычтын төмөнкү текчелерине жаман сезилет, ал, адатта, конденсат. Мындай шартта алар жаркылдаган, куурап, жада калса көктү каптай башташат. Бул андай болбойт, анткени "узак ойноо" жашылчалар үчүн, ысык балконго же караңгы ашкананын кабинетинде алыстыкта, жылытманын шаймандары менен алектенүү керек.
Кофе
Кофе буурчактары жыттарды сиңирүү жана өзүлөрүнүн жыпар жыттарын алга алышы үчүн, сиңирүү жөндөмү менен мүнөздөлөт. Демек, муздаткычка ачык кофенин ачык пакетин сактоо - бул маанисиз, бул сөзсүз түрдө аны жакшыраак жасабайт, бирок коңшу азыктарга таасир этет. Кофе кадимки ашкана текчесиндеги капкагы бар бир айнек банкада чоңураак сезилет.