Анын жашоосу үчүн, орто эсеп менен жети тонна нанга жана болжол менен 35 миң букачар жейт. Эски класста, эң жогорку кыймылсыз мүлк ак нан, жана эң төмөн боз, кара түстө. Эми нан кандай пайдалуу экендигин мурунтан эле түшүнгөн жок.
Жай бышыруучу жайда акысыз нан
Бош эмес нан денени жакшыраак сиңирип, сиңирүү тутумунун иштешин жакшыртып, ичегилерди стимулдайт. Мындай нан арыктоо процессинде жүргөн адамдарды сунуш кылат.
Жай бышыруучу жайда акысыз нан
Ашкана: орусча
Категория: Нан
Тамак-аш убактысы: 2 саат 30 мүнөт
Табак: 8 адам (a) үчүн эсептелет
Сизге керек: Буудай уну керек: буудай
Жасоо ыкмасы:
бир
Терең таазимондо унун эки түрүн сагындым, кунжут үрөндөрүн жана сулу кошуу. Аралаш.
2.
Кефир кант, туз, жашылча (зайтун) майын кошуңуз. Унга аралаштырып, куюңуз.
3.
Столдо ун менен чачылган, камырды тизе бүгүп. Нан формасын берип, бычак менен кесилген (Батон же Крест сыяктуу).
төрт
Жай мештин бир табак май менен майлап. Нан салып, "бышыр" режимине кийгиз.
беш
Нан 1,5 саатка жакын бышырыңыз. Бир сааттан кийин, нан радди кабыгынын ар тараптан оодарылышы керек. Нан даярдыгы тишпикти текшерүү.
Даяр нан сүлгү менен каптап, салкын берет
Сүрөт: Unsplash.com.
Суудагы жөнөкөй нан
Мешке мындай нан оңой, бирок процесстин өзү көп убакытты талап кылат. Нан бышырууга эки күн бололу. Бирок ал өтө даамдуу жана жыпар жыт чыгат.
Суудагы жөнөкөй нан
Ашкана: орусча
Категория: Нан
Тамак-аш убактысы: 2 күн
Идиш: 10 адам (A)
Сизге керек болот: Ун 3 Stakanasol 1.5 Ch. L. Мындай ачыткы ¼ chl
Жасоо ыкмасы:
бир
Унду элестетүү үчүн, туз жана ачыткы кошуу. Аралаш. Суу куюп. Суунун бир аз ун жасашы үчүн, аралаштырыңыз. Капкакты жаап, 12-24 саатка кетиңиз. Камырдын көтөрүлүшү керек, көмүртөй турушу керек.
2.
Ун менен столду жыгып. Камырды ортодо (конверт катары) буруп, камырды бөлүшүңүз. Зыгыр булагы же пахта урун чачыңыз. Сүлгүгө камырды атып, башкаларды каптап, 3-4 саат кетип калыңыз. Камыр суюктук бойдон калууда.
3.
Сизге бышыруу үчүн, жыгуучу түбү жана жакшы жабуучу капкагы бар идиш керек. Ылайыктуу алдоо. Жылуулук меш. Мешти жана идишпанды капкагы менен салыңыз. Болжол менен 30 мүнөткө чейин боз.
төрт
Нан нан сүлгү менен идишке сүлгү менен жылдырыңыз. Капкак менен жаап коюу. 240 градус температурасында бышырыңыз. Капкакты алып салып, дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз.
беш
Нан акырын тактага же Грильден көмөч казанды койду. Сүлгү менен каптап, салкын бол.