Сага керек болот: Сөөккө 2 даана козу, ½ 250-300 г буурчак, ½ Сельдерей, 3 картошка, 1 картошка . Оливанын майынын кашык, 1-2 саат. Ундун кашыктар, 1 кашык помидор пастасы, 1 ч. 1 ч. Кашык кашык, ¼ h., Чымчып, деңиз тузун чымчып жиберүү.
Тамак жасоо процесси: Түндө түндө жыгылып, даярдыкка кайнатыңыз. Сельдерей тамыр тазалап, кубун кесип. Бардык тараптарга саламдашуу, калемпир жана ун менен чачыңыз. Зайтун майын идишке жылыт, эки жагынан эт менен алтын кабыкка жана чоң идишке өтүү. Пияз таза жана жарым шакекти кесип алыңыз. Сарымсак жана бычактын жалпак тарабын тазалаңыз. Ички панелердеги пияздарды жана сарымсак менен бөлүшүңүз, мында, меш куурулган, меш куурулган, мышык, турмер, помидор пастасын кошуп, бардыгын аралаштырып, карамель ырааттуулугун кошуңуз. Сабиз таза жана майда бөлүктөргө кесилген. Картошка таза жана 8 бөлүккө бөлүңүз. Ит, сельдерей тамыры, сабиз жана куурулган пиязды сарымсак менен куурулган идишке салып, сарымсак менен идишке салып, ак шарап куюп, буулануу үчүн ак шарапты куюп, бууланат. Эт жана жашылчалар суюктук менен капталган суюктук сууга чөгүп кетиш үчүн, эт даярданып, кемпирди жаап, кемпирди жаап, 1-1,5 сааттан 1-1,5 сааттан кемпирди жаап коюңуз. Тархун Грид. Ит, идишке буурчак кошуп, эт менен аралаштырып, чоң идишке жатып, дарак менен чарун менен чачыңыз.