бир
Тоок канаттары
Ингредиенттер: 4 порция үчүн: 600 г тоок канаттары, 2 алмурут, 40 г сарил, 2 аш кашык. Ак таттуу шарап, 2 аш кашык. Soy Sauce, 1 аш кашык. Корн крахмалы, 3 аш кашык. Бал, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 40 мүнөт
Кантип тамак жасоо керек: Жүгөрү крахмалынын, соя соусун, ак шарап, ак шарап жана бал аралашмасын алуу үчүн он беш мүнөткө чейин канаттар. Андан кийин канаттарга сарымсак менен кууруу. Бир аз шекер кошуп, суу куюңуз. Жакшылап аралаштырып, эртең тоокту таштап. Тооктун чоң кесилген катуу алмурутун кийүүгө даяр болуудан бир нече мүнөт мурун. Тоок канаттары алмурут менен - Даамдуу - манжаларыңыз жалап!
2.
Бадыраң балдын чыгы
Ингредиенттер: 4 порцияга: 2 Узун, узун бадыраң, 1 аш кашык. Туз, 2 аш кас. Дилл, Дилл Боо, 2 аш кашык. Ак шарап уксус, 1 пияз, 2 сарымсак.
Тамак-аш убактысы: 20 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: бадыраң тегерек ичип, туз менен чачыңыз. Он мүнөттөн кийин, бадыраңга ширесин бергенде, аларды жакшы чайкады. Андан кийин ак шараптын аралашмасынан, бал, шарап уксус, соя соусун, ошондой эле майдаланган дрилл, пияз жана сарымсак. Бадыраңга бир нече мүнөт он бешке чейин жыйырма адамга чейин, андан кийин столго шумдукка кызмат кылыңыз.
3.
Картошка Рага
Ингредиенттер: ½ 4 порцияга: ½ Кочана капустасы, 4 Картошка, 2 жаа баштары, 1 боо баштын боосу, 6 кайнаган жумуртка, 300 мл Колдун майлуу крем, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 50 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: Өсүмдүк майы, майдаланган пиязды майдалоочу пияздарда. Жанында жылаңач картошка жана майдаланган капустаны жөнөтүүнүн жанында. Баары аралашып, кремди куюңуз. Келечектеги Ragi Dill, сарымсак жана капуста менен жумшактык менен картошка жазууга кошуу. Бүткөн идиште, бир топ кесилген бышырылган жумуртка, туз жана калемпирди даамга салыңыз.
төрт
Алмурут камыр
Ингредиенттер: 4 порцияга: 2 алмурут, 1 барак, Палинин кондитеринин, 6 аш кашык. Шекер, 100 г май, 4 жылдыз Бадян, 2 кбсп. Бал, балмуздак.
Тамак-аш убактысы: 35 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: алмурут жарымын кесүү үчүн, ар бир жарымында Бадяндын жылдызынын ар бир жарымында өзөктүн ар бир жарымына кийлигишүү керек. Экинчи жагынан, ар бир алмурут камыры менен ар бир алмурут, таркатып, формага кооздоп. Айрылыш, камырды сайып. Шекер менен сокку жана бир нече майды салыңыз. Өзөктүн астындагы алмурут салыңыз. Ар бир жарымын тайгаланып. 180 градустан температурада 25 мүнөт бышырыңыз. Бүттү, балмуздак менен тамактануу.