Сага керек болот: 2 чакан бадам машиналыктар, 2 аш кашык. Жумшак май кашык, 2 аш кашык кашык. Ун кашыктар, 2 аш кашык. Шекер порошогу кашыктар, 2 аш кашык. Кокоа порошогу слайдсыз. Каймак үчүн: 100 г шоколад, 6 сары, 340 мл сүт, 200 мл сүт, 200 мл жаңы ширетилген эспрессо, 2 аш кашык. Шоколад-гайка паста кашыгы, 1 аш кашык. Кант порошогунун кашыгы, 1 аш кашык. Картошка крахмалынын кашыгы.
Тамак жасоо процесси: Мештин алдын-ала 200 градуска чейин. Бадам, порошок жана какао менен байланышуу үчүн ун ун жана какао менен коштолгон майды кошуп, блендердеги бардыгын майдалаңыз. Пайда болгон масса бышыруу, камырды манжалары менен басуу үчүн бир калыпта орнотуп, тоңдургучка 10 мүнөт жөнөтүңүз. Шоколад сындырыңыз. Каймак жана 300 мл сүт куюп, кант порошогу, аралаштырып, шоколад кошуңуз, алыстап, орто отко кайнатыңыз. Сарысы малдырды жеңил масса менен камчы менен кам көрөт. Уруп-согууну улантуу, шоколад-жаңгак поезаны сарысын кошуңуз. Калган сүткө кычкыл куюп, аралаштырыңыз, сары шоколад массасына киргизип, малдырды сабаңыз. Каймак менен бир аз ысык сүт куюп, сүт менен идишке куюп, тынымсыз аралаштырыңыз. От үстөмдүгүн күйгүзүп, жылынып, жылынып турууну улантуу, ал эми каймак калыңдабайт. Эспрессо куюп, аралаштырып, идишти отдон алып салып, каймакты салыңыз. Чийилген Корж тоңдургучтан алып чыгып, 20 мүнөттүн ичинде алдын-ала мешке бышырыңыз. Бүткөн кордж муздатып, анан кичинекей бөлүктөргө бөлүнүп, сармардга блендердеги бүкүрүңүзгө барыңыз. Чоң тунук көз айнек, бырыш, шоколад кремин жана бороон-чапкын.