Hêkên zirav an hêkên scrambled? Di sibehê de an ji bo şîvê? Womanhit fêm kir ka çi hêk kêrhatî ye û rojek çend carî hûn dikarin bixwin. Herdu proteîn û hem jî hêkên kûçik bi rûnê rûniştî ne: proteîn, vîtamîn û mîneral. Berevajî baweriya gelêrî ya li ser xetereyên hêkan ji ber naveroka kolesterolê di wan de, hêk hilberek berbiçav a xwarina parêzî ye.
Çima rave bikin
Pêşîn, kolesterolê ji bo mîkrobên hucreyê xwedan materyalek bingehîn e. Pêdivî ye ku ji bo organîzmaya ji bo synthesiya vîtamîn D û hormones: testosterone û estrojen. Ya duyemîn jî, bê guman ew bê guman dihêle ku kolesterolê saxlem ji tenduristiyê re zirarê bibîne, ji ber ku du celeb celeb kolesterolê hene: LDL û HDL.
hêkên zirav ji hêkên birijandî yên birêkûpêk kêrhatî ne
Wêne: Unsplash.com.
Tîpa yekem lipoproteinsên nizm e, ew mîna zirarê li laş in, di nav lepikan de di forma plakeyan de berhev dikin. Kolestolerolê bi vî rengî di xwarina bilez de zêde dibe û di xwarinek din de ku tê de fêkiyên saturkirî hene. Di hêkan de, LDL di heman demê de (di avocado û masî de), lê di hêjmara hindiktirîn de heye. Wekî din, laşê me bi serbixwe asta kolesterolê, ya ku em bi xwarinê re digirin. Tîpa duyemîn lipoproteinsên dendikê bilind e (HDL). Ew di wê de, li ber dijberî, "paqij" arteries ji kolesterolê zirardar in. Ji ber vê yekê kolesterolek wisa "baş" nekişiya xwe "xirab", hêk divê were şilandin, an nexweş. Ku hêkên li ser doktorên neftê pêşniyar nakin. Lê heke hêkên scrambled di sibehê de pir dixwestin, çêtir e ku meriv wê li nîv çîpek rûnê rûnê.
Wekî din, zanyar fêr bûn ku kolesterolê di nav hêkên hêk de di artêşên me de neyê oxid kirin - gelek dijminantiyên ku di hêkan de hene di hêkan de têne dîtin.
Hêk ji bo laş
Yek hêk bi qasî 78 kalorî û 6.5 gram ji qalîteya bilind a proteîn-ê zûtir tê de heye. Hêkên zuha vebijarkek hêja ne ku birçîbûnê biqedin, da ku hêk di nav werzîşê de pir populer in û mirovên giran winda kirin. Di sibeh û êvarê de hêk hene - mînakî, ji bo şîvê bi saladek. Lêbelê, roj çêtir e ku gava hûn berê hêkan bidin yek xwarinek hilbijêrin.
Taybetmendiyên din ên kêrhatî yên hêkan in:
Eggs Vitamins A, B2, B4, B5, B6, B9 (folic acid), D, E, K, Minerals: Phosphorus, Selenium, Kalcium, Zinc.
Hêk dê alîkariya xurtkirina retina bikin
Wêne: Unsplash.com.
Kulîlkek hêk tê de choline (Vitamin B5) - materyalê avahiya herî girîng a mêjî. Ew mîkrên hucreyên ji tunekirin û zirarê diparêze, Wekî din, cholîne pêşî li avakirina golikan digire. In di zilamên zilaman de çalakiya spermatozoa zêde dike.
Eggs Lutein û Zeaxanthine - Antioxidants, ji bo çavan kêrhatî ne. Ew çavê retîneyê xurt dikin û vîzyonê baştir dikin, xetera katarakê pêşve dibin û dejenerasyona zer a zer. Lêkolînan destnîşan kir ku karanîna yek Yolk ji bo 4.5 hefte di nav 28-50% de asta Lutein di xwînê de zêde kir.