Petrolên nebatî hilberek kevneşopî ye ku bi gelemperî gava ku xwarin, tê bikar anîn, ji bo nimûne, dema ku sebzeyan, xwarina xwarina, pizza û paste tê bikar anîn. Oilên Zeytûn û Sunflower yek ji wan rûnên herî populer ên herî populer ên ku li seranserê cîhanê hatine bikar anîn, her yek jî xwedî taybetmendiyên bêhempa ye. Ev gotar di navbera wan de cûdahiyan nîqaş dike.
Domandin û aroma
Piştî hilweşandina rûnên nebatî, ew bi gelemperî ji hêla kîmyewî û germbûnê ve têne paqij kirin da ku nexşeyên rakirin û hilanîna wan dirêj bikin. Zêdetir rûnê tê pêvajoyê, kêmtirîn xwarinên di wê û xweş de. Ev eşkere dibe dema ku hûn rûnê zeytûnê ya bihurî ya pêşîn a ku bi rengek zeytûnê ya xwerû, ku bi rûnê sebze heye, ya ku têra xwe têrê nake.
Ji bo çêkirina rûnê - hêmana asayî
Wêne: Unsplash.com.
Petrolê zeytûn tenê ji zeytûnên zeytûnan tê wergirtin, û rûnê zeytûnê ya yekem a sar a yekem guhertoya herî kêm pêvajoyê ye. Li ser dijber, rûnê sebze bi tevlihevkirina rûnê ji çavkaniyên cûda, wek rapese, pembû, sunflower, soybean, korn û safflower. Bi vî rengî, pêvajoyek zêde hewce ye ku nexşeyên rakirin û tevliheviyek bi tama bêalî biafirînin.
Kedî
Asta dermankirina neftê tenê tama wê, lê di heman demê de li ser pêkanîna xweya xwerû jî bandor dike. Dema ku rûnên zeytûn û tîrêjê asîdên rûnê rûnê rûnê, rûnê zeytûnan jî di nav de mîqdarek mezin a mono-saturated, wekî oleîk acid, acid linoleic û acid palmitic pêk tê. Petrolê nebatî bi piranî polyunsaturated omega-6 fat. Hat dîtin ku fêkiyên monounsaturated çalakiyek antî-înflamatual û ji bo tenduristiya dilxweşiyê ne, dema ku polyunsaturated omega-6 fat dikarin bandorek dilpakiyê bikin û heke ew di mîqdarên zêde de bikar bînin tenduristiya dil.
Di heman demê de hêja ye ku neftê mezintir paqij e, mîkrobên piçûktir û kompleksên kêrhatî yên ku ew xilas dike. Petrolê zeytê ya yekem celebê herî kêm dermankirî ya neftê ya zeytê ye - dewlemend li antioxidans û kompleksên dijî inflamator, wek tocopherols, carotenoids û polotenoids. Nefta zeytûnê ya herî kêm a rafîner jî hin hêmanên rêwîtiya rûnê, wekî vîtamîn E û K.
Ji aliyekî din ve, pêvajoya paqijkirinê ya ku ji bo hilberîna neftê ya nêçîrvan, antioxidant û pêkhateyên nebatî yên bikêr, di nav de tocopherols, phyposhtos, polypeols û coenzyme Q.
Nerazîbûnên di navbera nefta zeytûn û nebatê de
Mixabetên rûnê zeytûn û sebze bi gelemperî heman germahiya şewitandinê, li dora 205 ° C. germahiya rûnê germahiya ku dikare were germ kirin berî ku fat li ser gyperin û acîdên rûnê belaş were veqetandin. Wekî rûnê nebatî, hin celebên neftê yên zeytûnan têne sererastkirina kûr, tevî cek. Van celeban kêmasiyên mîkrojenî, û her weha tama taybetmendiya ku hûn ji rûnê zeytûnê ya çapê ya yekem bistînin.
Li ser labelê rûnê zeytûnê ya rafîner, çu tîpek "yekem çî" tune, ku pêvajoyek astek bilindtir nîşan dide. Bi vî rengî, awayek hêsan e ku hûn pêbawer bikin ku hûn rûnê bi bîhnek dewlemend, ku di heman demê de hinekan jî digire, li van bêjeyan digerin.
Li rahijan, li rûnê spîna sar bigerin
Wêne: Unsplash.com.
Kindi celeb rûnê kêrhatî ye?
Petrolê zeytûn, nemaze yekem spînaya sar, ji rûnên herî kêm ên ku li ser rahijên firotanê tê dermankirin. Ev tê vê wateyê ku ew piraniya antioxidans, vîtamîn û mîneralan digire. Mînakî, AntioXiDants û Komputiyên Polyphenolîk di rûnên zeytûnan de bi baldarî ji bo berjewendîyên tenduristiya tenduristiya wan bi baldarî hatin lêkolîn kirin.
Ji aliyekî din ve, rûnê sebze ji pêvajoyê bêtir tê derxistin da ku tama xwe biparêze û gelek celebên rûnê sebze tevlihev bikin. Ev tê vê wateyê ku ew kêmtirîn rûnê kêrhatî ye, û kalorî vala dimînin.
Zelalbûna nefta nebatan jî dikare tenduristiya mêjî jî sûd werbigire. Yek lêkolîn nîşan da ku şûna rûnê sebze ya bi rûnê zeytûnê ya yekem spinning fonksiyonên cografî di pîran de baştir dike.
Heke hûn biryar didin ku rûnê xwarinê bixwin, rûnê zeytûnê ya pêşîn a sar a yekem ji bo tenduristiyê ji piraniya rûnên nebatî û tevlihevkirina rûnên nebatan pirtir tendurist be.