필요할 것이예요:
- 3 달걀;
- 다크 초콜릿 200g (적어도 75 %);
- 125 그램의 밀가루;
- 180 그램의 버터;
- 180 그램의 설탕;
- 코코아 파우더 - 1 TBSP. 숟가락;
- 건포도 - 50 gr;
- 너트 (나는 아몬드 또는 믹스) - 30 그램입니다.
첫째, 물 욕조에 초콜릿을 녹이고 팬 바닥에 수분이 없음을 확인해야합니다. 초콜렛에 물방울이 없어야합니다. 버터를 넣고 용융물을 넣은 다음 설탕을 넣으십시오 (이 모든 것은 물 욕조에 있음). 화재에서 제거하고, 계란이 곱슬하지 않도록 조금씩 냉각시키고, 계란을 하나의 철저히 혼합하여 하나씩 추가하십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고, 덩어리가없고, 견과류와 건포도가 없도록 잘 섞습니다.
오븐을 170 도로 미리 따뜻하게하십시오. 양피지와 함께 유혹하고 코코아 가루로 약간 뿌린다. 반죽을 넣고 30 분. 나무 이쑤시게로 준비 상태를 확인하십시오. Brauni는 젖어야하지만 액체가 아닙니다.
시원하고 조각으로 자르십시오.
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