하나
"Lomo Al Trapo"- 소금에 구운 쇠고기 필렛
성분 : 4 인분을위한 쇠고기 필레 300g, 바다 소금 250g, 소금 250g, 2 달걀 흰자위, 2 G 건조 오레가노, 그린 샐러드. 소스의 경우 : 2 TBSP. 식물성 기름, 빨간색 마른 와인 100 ml, 2 tbsp. 여보, 1 개의 핀치, ½ 라임, 2 tbsp. 밀가루, 물 100 ml.
요리 시간 : 1 시간
요리 방법 : 달걀 흰자위는 오레가노, 식물성 기름과 후추와 섞여 있습니다. 그릇에 붓고 소금을 첨가하고 혼합하여 생성 된 혼합물. 그런 다음 소금이 양피지로 퇴색 한 빵을 형성합니다. 소금에서 쇠고기 필렛을 놓고 계란 소금 혼합물의 층 아래에 밀봉하십시오. 180 도의 온도에서 약 30 시간 동안 고기를 굽습니다. 그런 다음 소금 껍질에서 쇠고기를 제거하고 소금 껍질에서 빼고 얇은 조각으로 자르고 프라이팬을 볶습니다. 프라이팬에있는 야채 기름 열기를 위해 적포도주, 버터, 꿀, 후추, 석회 주스 및 작은 밀가루를 추가하십시오. 짙어지기 전에 물과 천천히 화재에 내일 물을 붓고 내일을 쏟아 붓습니다. 와인 소스와 샐러드 잎이있는 쇠고기를 제공하십시오!
2.
감와 아보카도가있는 샐러드
성분 : 4 인분 : ½ 라임, 1 TBSP. 꿀, 100g, 시금치 100g, 체리 토마토 200g, 벚꽃 샐러드, 1 벌브, 50 ml의 야채, 1 개의 감, 1 개의 감, 소금, 후추.
요리 시간 : 20 분
요리법 : 붉은 양파는 미세하게 자르고, 리암 주스, 꿀, 식물성 기름의 혼합물로 10 분 동안 픽업합니다. 그런 다음 샐러드 잎이있는 큰 그릇에 양파를 섞어서 체리 토마토를 추가하고, 쿼터, 아보카도 큐브가 얇게 썬 것입니다. 마지막 막대 - 샐러드 작은 조각으로 보내십시오! 꽤 혼합되어 모든 테이블에 봉사하십시오!
삼.
코티지 치즈와 샬럿
성분 : 코티지 치즈의 300g, 4 개의 그린 사과, 버터 150g, 설탕 1 컵, 3 개의 알, 3 TBSP. 사워 크림, ½ tsp. 소다, 밀가루 2 컵.
요리 시간 : 1 시간 30 분
요리법 : 계란은 설탕으로 이길 때, 그 다음에 녹은 버터와 코티지 치즈를 혼합물에 넣습니다. 사워 크림, 소다 및 밀가루를 추가하십시오. 액체 반죽을 반죽 한 다음 사과를 다 펴는 것으로 간섭합니다. 반죽을 모양에 붓고 오븐에 보내고, 180 도로 가열, 약 1 시간. 신선한 사과로 샬롯을 장식하십시오!