주부 조리법
Borsch "모스크바"
성분 : 120 g 쇠고기 쇠고기, 쇠고기 뼈의 400g, 햄 뼈의 50g, 햄 100g, 돼지 고기 150g, 2 개의 사탕무, 250 g 양배추, 2 개의 당근, 1 파슬리 뿌리, 2 전구, 1 TBSP. 토마토 붙여 넣기, 긁기 100g, 1 tbsp. 설탕, 1 TBSP. 식초 (3 %), 2 TBSP. 버터, 소금.
요리 프로세스 : 뼈와 고기는 2 리터의 물을 붓고 적어도 40-50 분 이상 끓여서 제거하십시오. 큐브로 자른다. 국물 균주. 양배추를 자르고, 국물에 넣고 불을 질렀다.
양파는 잘게 잘게 잘게 썬 것, 거친 강판에 당근을 연삭합니다. 크림색 기름에 활과 당근을 통과하십시오. 토마토 페이스트, 식초 및 소량의 국물을 첨가하여 대형 강판과 여객을 별도로 대형 강판과 승객에게 문지르는 밴드와 파슬리 뿌리.
양배추가 거의 용접되면 파슬리와 당근이 양파가있는 수프 푸레를 넣으십시오. 준비 상태까지 요리하십시오. 맛을 맛보고 사탕 숟가락을 첨가하는 마지막에.
잘게 잘린 고기, 사워 크림 및 녹색을 맛보십시오.
Borsch "Moskovsky". ...에
Cutlets Merchant.
성분 : 300g의 쇠고기 다진 고기, 돼지 고기 마이클 300g, 2 개의 전구, 치즈 100g, 마요네즈 100g, 소금, 후추.
요리 프로세스 : 쇠고기와 돼지 고기 마이너스, 소금과 후추를 섞는다. 양파는 반 링으로 자르고 큰 강판에 치즈를 강탈합니다. 포일에서 옆으로 작은 "접시"를 만들고, 마이너스, 양파 및 치즈 탑을 배치하십시오. 윤활제 마요네즈. 호일의 가장자리에 hoall은 열린 가운데를 남깁니다. 오븐에서 180도 × 30 분.
Cutlets Merchant. ...에
요리사의 조리법
수프 "Pap Al Pozodoro"
성분 : 3 전구, 1 마늘, 1 당근, 셀러리 스템, 1 개의 셀러리 뿌리, 1 kg의 토마토 1 kg, 낡은 바게 빵, 올리브 오일 20 ml, 녹색 바질의 1 번, 소금, 블랙 고추 완두콩, 베이 잎, Tajasy 올리브 - 장식용.
요리 프로세스 : 물 속에서 클럽, 셀러리 줄기, 클루리 셀러리 뿌리 루트 루트뿐만 아니라 큰 다진 피망, 버블 잎, 소금 및 후추 완두콩을 넣은 전체 조잡한 당근, 양파. 야채 국물을 착용하십시오.
튀김 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 토마토를 넣고, 꺼내십시오. 빵은 작은 조각으로 나뉘어 토마토에 추가합니다. 야채 국물과 내일을 부어주십시오. 맛에 소금. 제출할 때 각판에 분쇄 된 올리브를 넣으십시오. 바질을 꾸미십시오.
수프 "아빠 알 Pozodoro". ...에
베네치아의 Polpette.
성분 : 쇠고기 500g, 150 g "Mortadel"소시지, 2 개의 감자, 마늘 3 정 향, 파슬리 100g, 빵 부스러기 100g, 파슬리 1 번, 1 L 식물성 기름, 소금, 고추.
요리 프로세스 : 감자는 고기와 소시지와 함께 고기 분쇄기를 균일하게 깨끗하게하고 탈락합니다. 마늘, 파슬리, 소금과 고추를 뿌리고 마늘과 파슬리, 소금과 후추에 민주주의 한 계란에 추가하십시오. 작은 공을 형성하고, 빵 부스러기와 튀김을 자르십시오. 프라이어에서 준비가 될 때까지.
베네치아의 UFFaette. ...에
"식사 할 시간!", 평일에 채널, 14:20