Svekolnik.
재료 : 4-5 작은 사탕무, 3-4 신선한 오이, 3-4 달걀, 딜 뭉치, 녹색 양파의 ½ 빔, 2 시간. 레몬 주스, 겨자, 사워 크림, 소금, 설탕.
요리 방법 : 깨끗하고 척 짚에 사탕무. 1.5-2 리터의 물을 끓여서 1-1.5 세트를 추가하십시오. 엘. 설탕, 소금, 레몬 주스. 준비가 될 때까지 사탕무를 넣고 요리하십시오. 그런 다음 악화가 완전히 냉각됩니다. 오이가 얇은 짚으로 자르면 녹색이 미세하게 절단됩니다. 그린과 오이를 사탕무 억제에 넣고 잘 섞고 냉장고에 50 분 동안 제거하십시오. 계란은 끓여서 큐브를 붙입니다. 사워 크림은 겨자와 맛이납니다. 플레이트에 부끄러움을 붓고, 잘게 잘린 계란을 추가하고, 겨자와 사워 크림을 채 웁니다.
불가리아어 타르
재료 : Kefir (또는 천연 요구르트), 2 개의 오이, 마늘의 3 정향, 정화 된 호두 컵, 딜 1 무리 1 TSP. 식물성 기름, 1 tsp. 식초, 사워 크림, 100 ml의 미네랄 워터.
준비 방법 : 오이는 빨대, 채소 및 마늘을 자르고 자극적으로 영양을 공급합니다. 그릇, 소금, 믹스에서 모든 것을 멈추십시오. 견과류는 믹서기에서 호감이 있습니다. Kefir 물이 물로 섞여서 오이를 녹색으로 붓습니다. 혼합. 맨 위에 너트를 뿌린다. 서빙하기 전에, 당신은 여러 얼음 조각을 타는 것에 넣을 수 있습니다.
스페인어 가스 파초
재료 : 1 kg의 다육 질의 익은 토마토, 2 오이, 2 개의 불가리아 고추, 마늘 2 정 향수, 흰 빵 1 조각 (빵 껍질 없음), 1 tbsp. 엘. 포도주 식초, 1 tbsp. 엘. 레몬 주스, 2 tbsp. 엘. 올리브 오일, ½-1 h. 설탕, Tabasco 소스. 커튼 용 : 흰 빵 4 개, 2-3 tbsp. 엘. 올리브유.
요리 방법 : 토마토로 피부를 제거하고 4 부분으로 자른다. 오이가 껍질을 제거하고 큐브로 자르고 고추를 깨끗이하고 큐브로 자른다. 마늘의 슬링은 나이프의 평평한 쪽을 부술합니다. 야채는 믹서기의 덤불에 접어졌습니다. 빵을 첨가하고 다시 갈아서. 10-15 분 동안 휴가하십시오. 그런 다음 설탕과 날카로운 소스를 맛, 소금, 식초, 레몬 주스 및 올리브 오일을 붓습니다. 적어도 3 시간 동안 냉장고를 제거하십시오.
절단 준비 : 빵으로 빵 껍질을 자르고 큐브로 자르십시오. 올리브 오일에 황금 껍질에 튀김. 수프와 함께 제공하십시오.