- 윤활 형태의 작은 크림 오일;
- 500 g 체리 또는 달콤한 체리, 배수구, 살구 또는 돌없이 복숭아;
- 밀가루의 125 g (당신은 아몬드 가루의 일부를 가져갈 수 있습니다);
- ½ h. L. 베이킹 파우더;
- 소금 한 스푼;
- 2 개의 큰 계란;
- 설탕 50g;
- 우유 2 ~ 3 % 또는 250ml의 우유 300ml + 50 ml의 요리 크림 10 %;
- ½ h. L. 바닐라 에센스 또는 바닐라 설탕;
- 바닐라가있는 설탕 가루를 가라 앉는 것.
크림 오일 내화물 모양 또는 부분 금형으로 윤활제. 딸기 또는 과일을 뼈에서 약간 건조 시키십시오. 큰 복숭아 또는 살구가 조각으로 자르고 흐리게 형태의 바닥에 놓습니다. 그런 다음 깔끔하게 쐐기 (믹서가 아님!) 우유 (또는 우유와 저지방 크림의 혼합), 노른자 및 바닐라 에센스를 이길 수 있습니다. 계란이있는 우유는 점차 밀가루가있는 그릇에 부어 철저히 섞습니다. 별도로 단백질을 이길 수 있으며 서서히 설탕을 추가합니다. 생성 된 혼합물이있는 그릇에 휘저어 진 단백질을 부드럽게 놓고 숟가락을 위에서 아래로 교반하십시오.
반죽을 과일과 함께 형태로 붓는다 (끝에 부어서는 안되며, 베이킹 할 때 반죽을 일으킬 곳을 떠나십시오). 이 단계에서, 내 프랑스 여자 친구는 더 많은 버터 조각을 추가하지만, 나는 그러한 항진 리셉션에서 기권합니다.
준비가 될 때까지 180도에서 굽습니다. 반죽은 황금 껍질로 덮여 있어야합니다. 베이킹 시간 - 25 ~ 40 분. 양식의 크기에 따라 다릅니다.
준비가 된 디저트는 반죽이 시원하면 가루 설탕을 뿌리고 조금 떨어지고 무서워하지 마십시오. 당신은 모든 것을 옳았습니다.
당신은 신선한 과일, 잼 또는 아이스크림 공으로 장식 된 따뜻하고, 장식 할 수 있습니다.
Chef의 다른 요리법은 Facebook 페이지를 봅니다.