버섯 - 500 g;
감자 - 400g의 감자;
양파 - 1-2 조각;
사워 크림 - 100g. (많은 사워 크림 소스를 좋아한다면, 더 많이 가져 가라.);
식물성 기름, 소금, 맛이 나는 후추.
냉수로 헹구고 작은 조각으로 자르고 차가운 물로 냄비에 넣고 하나의 전체 정화구와 함께 끓여야합니다. 버섯을 5 분 동안 껍질을 벗기십시오. 전구가 파란색 또는 빨간색으로 색을 바꾸면 그러한 버섯은 안전하지 않을 수 있다고 믿어지며, 그것을 거절하는 것이 낫습니다. 그러면 소쿠리에서 버섯을 병합하고 건조시킵니다. 팬에서 기름을 가열하고 잘게 잘게 잘린 양파를 첨가하고, 투명성에 튀기고, 버섯을 첨가하고 뚜껑 아래의 약한 열에 약 30 분간 스튜를 쑤셔 넣으십시오. 그런 다음 사워 크림, 소금 및 스튜를 5 분으로 추가하십시오.
감자는 별도의 프라이팬에 활과 함께 삶아 지거나 실패합니다.
이 요리를 계획하고, 버섯은 매우 끔찍하고 볼륨이 감소한다는 것을 명심하십시오. 시장에서 구입 한 큰 무리에서 많은 스튜 버섯이 없습니다.
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