재료 : 우유 400 ml, 크림 200ml (20 %), 갈색 설탕 150g, 6 노른자, 바닐라 추출물의 숟가락.
캐러멜 용 : 6 살구, 갈색 설탕 20g, 1 TBSP. 메이플 시럽 또는 액체 꿀의 숟가락, 1 시간. 크림 오일 숟가락, 4 개의 카 다몬 포드.
요리 방법 : 우유와 크림은 큰 냄비에 붓고 바닐라 추출물을 첨가하고, 끓여서 즉시 불을 끄십시오. 노른자들은 믹서로 채찍을 채찍질하고, 설탕을 붓고 두꺼운 가벼운 질량으로 모든 것을 때려줍니다. 크림이있는 뜨거운 우유는 노른당 설탕 질량에 붓고 쐐기를 닦아냅니다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 욕조와 쐐기를 흔들어서 우유를 볶습니다. 냉동실에서 4-6 시간을 많이 보내고 주기적으로 믹서를이기거나 아이스크림을 요리하기 위해 기계를 사용하십시오. 살구는 뼈와 분리됩니다. 카 다몬 포드는 곡물을 분쇄하고 제거합니다. 냄비에있는 크림색 오일을 가열하고 설탕을 넣고, 카 다몬 가지를 붓고, 메이플 시럽을 부어, 살구 반을 마련하고 그들을 캐러 멜로 붙이십시오. 캐러멜 된 살구로 아이스크림을 제공하십시오.