재료 : 1 토끼 시체, 1 부, 1 셀러리 줄기, 5 마늘 치아, 버터 50g, 4 백 리 향 스프리즈, 3 파슬리 나뭇 가지, 레드 와인 500 ml, 1 부부 딸기, 3-4 주니퍼 딸기, 3-4 향기로운 향기로운 후추, ¼ h. 신선한 검은 후추의 숟가락, ½ h. 바다 소금 숟가락.
요리 방법 : 토끼 시체는 과도한 지방과 정맥, 소금과 고추를 자르고 조각으로 나눕니다. 무거운 냄비에 버터를 가열하고, 토끼, 소금 다시, 후추를 낳고, 모든면에서 황금 껍질로 가르니의 꽃다발을 첨가하십시오. 가벼운 양파, 반지로 자른다. 셀러리는 잎과 함께 잘라냅니다. 마늘을 청소하고 나이프의 평평한 쪽을 부수십시오. 토끼에 팬에서, 셀러리, 마늘, 향기로운 후추, 주니퍼, 백리향, 파슬리의 2 개, 와인을 붓고, 뚜껑을 덮지 않고, 뜨거운 분 20, 주기적으로 교반을 끼치십시오. 척추를 뚜껑으로 덮고 토끼의 크기에 따라 다른 40-45 분을 요리하십시오. 나머지 파슬리는 손으로 짓 눌려서 기성품 접시를 뿌리고 있습니다.
줄리아 Vysotskaya.