재료 : 2 잉어 잉어 잉어 잉어, 1 당근, 1 개의 빨간 전구, 1 부, 1 셀러리 스템, 마늘의 3 정향, 신선한 파슬리의 4-5 나뭇 가지, 신선한 백리향의 2-3 나뭇 가지, 빨간색 테이블 와인 750 ml, 1 tbsp ...에 숟가락 밀가루, 1 tbsp. 크림 오일, 2 개의 주니퍼 열매, 1 베이 잎, 5-6 검은 후추 완두콩, 향기로운 고추의 3-4 완두콩, 신선한 검은 후추의 숟가락, 바다 소금 숟가락.
요리 방법 : 오븐은 200 도로 예열합니다. 당근과 양파는 깨끗하고 큰 조각으로 자른다. 마늘을 청소하고 나이프의 평평한 쪽을 부수십시오. 줄기를 따라 착용하기 위해 약간 떨어져서 자르지 않습니다. 셀러리와 부추 스토킹은 함께 접혀서 그들 사이에 백향류와 파슬리의 2-3 개의 sprigs를 놓고 모든 음식 실을 링크합니다. 준비된 야채를 넣고, 레드 와인을 붓고, 베이 잎을 붓고, 주니퍼, 향기로운 후추를 첨두시키고 모든 것을 끓여서 끓여서 화재를 줄이고 다른 5-10 분을 요리하십시오. 화재에서 소스를 제거하고 셀러리와 베이 잎으로 부추를 제거하십시오. 미리 부드럽게 된 버터와 혼동 될 밀가루는 50 ml의 뜨거운 소스를 붓고 씻으십시오. 생성 된 질량을 야채가있는 냄비에 붓고, 모든 것을 혼합 한 다음 균일 상태가 될 때까지 믹서기에서 이길 수 있습니다. 모든면에서 소금 물고기와 후추가 내열성 세라믹 모양에 넣고 와인 소스를 붓고 25-30 분 동안 가열 된 오븐에 보내십시오. 나머지 파슬리는 잘 자르고 준비가 된 물고기를 뿌리고 뿌려줍니다.
줄리아 Vysotskaya.