숙련 된 여주인은 음식이 러시아 스토브에서 음식을 부르지 않고 괴롭히는 것을 알고 있습니다. 유사한 효과가 일반 오븐에서 달성 될 수 있습니다. 요리는 세라믹 냄비 또는 냄비에서 더 잘 준비되어 있습니다. 일부는 오븐의 바닥에 두 개의 벽돌을 처음으로 소비하고 냄비에 넣고 넣습니다. 바닥을 물 용기에 넣을 수도 있습니다. 다음 두 가지 방법으로 행동하십시오. 접시를 끓여서 온도를 거의 몇 시간 동안 거의 최소한으로 줄이십시오. 둘째 : 저온에서 몇 시간 동안 내일 끓일뿐입니다.
러시아어 수프
재료 : 700-900 G 뼈 쇠고기, 2-3 개의 감자, 2 개의 당근, 2 개의 전구, 600 g 소금에 절인 양배추, 파슬리 뿌리 (카나 뿌리), 후추 완두콩, 베이 잎, 2-3 마늘, 버터, 소금, 녹색.
요리 방법 : 냄비 또는 세라믹 냄비에 넣고 물을 붓고 버터 조각을 넣으십시오. 오븐을 90 도로 가열하고 양배추를 1 시간 또는 2 시간 동안 양배추에 넣으십시오. 1 개의 전구, 1 개의 당근, 파슬리 뿌리 (셀러리 뿌리로 교체 할 수 있음), 검은 후추 및 월계관을 첨가하여 고기 국물을 요리하십시오. 고기가 준비되면 국물이 균주, 고기를 자르고 뼈를 떼어냅니다. 국물에서 큰 감자를 얇게 썰어 당근과 잘게 잘린 양파를 넣습니다. 감자가 준비되면 토미 양배추를 넣으십시오. 맛에 소금. 종기. 오븐에서 누르고 최대 90도, 2 시간 동안 가열하면 가능합니다. 결국 잘게 잘린 채소와 마늘을 추가하십시오.
tomming이 맛있는 경우 다른 죽처럼 메밀
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메밀 죽
재료 : 메밀 시리얼 1 컵, 1 당근, 1 전구, 버섯, 소금, 후추, 버터 및 식물성 기름의 150-200 g.
요리 방법 : 당근은 작은 강판, 다진 양파에 문질러, 큰 큐브로 버섯을 자르십시오. 팬 튀김에서 활의 투명도로 당근을 추가하십시오. 거의 준비가 될 때까지 튀김. 버섯을 야채에 넣고 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오. 메밀을 조심스럽게 씻으십시오. 소쿠리에 유리 물에 기대십시오. 야채와 버섯에 마른 메밀을 더하십시오. 소금 후추. 그녀가 모든 주스를 흡수하도록 튀김을 볶습니다. 한 냄비 (1.5 리터)의 야채와 메밀을 배송하거나 2 개 (충분한 600 ml)에 분해하십시오. 모든 냄비에 기름 조각에 넣습니다. 메밀을 채우는 것은 최고의 끓는 물입니다. 메밀 한 컵에 2 잔의 물이갑니다. 뚜껑이있는 냄비 덮개. 오븐을 160 도로 가열하십시오. 죽을 죽이고 100도까지 화재를 줄이십시오. 내일 약 30-40 분 동안 죽을 (준비 상태로 시계).