재료 : 밀가루 220g, 버터 100g, 사워 크림 50g, 노른자 1 TBSP. 숟가락 겨자, 1 tbsp. 백색 마른 와인의 숟가락, 바다 소금의 숟가락. 작성을 위해 : 200g의 붉은 뜨거운 훈제 물고기, 3-4 TBSP. 삶은 쌀의 숟가락, 2 ½ tbsp. 숟가락 사워 크림, 3 녹색 양파 연방, 신선한 검은 후추를 자르고 바다 소금을 자르고.
요리 방법 : 오븐은 200 도로 예열합니다. 기름은 작은 큐브로 자른다. 미리 냉각 된 버터를 놓고 믹서기의 그릇에 200g의 밀가루를 붓고 ¼ h. 바다 소금의 숟가락을 뿌리고 작은 부스러기로 모든 것을 갈아서. 사워 크림과 겨자를 추가하고, 조금씩 이길 때, 화이트 와인을 붓고 좀 더 치십시오. 테스트 볼에서 양식, 식품 필름을 감싸고 냉동실까지 20-30 분 동안 보내십시오. 녹색 양파는 잘게 자른다. 작성 준비 : 포크를 피우고, 잘게 잘린 양파, 삶은 쌀, 사워 크림, 소금, 후추 및 믹스를 추가하십시오. 작업 표면은 남은 밀가루에 의해 뿌려서 냉장 된 반죽을 작은 조각으로 나누고 너무 얇은 원으로 굴러 굴립니다. 각 찻잔의 한 절반에 스터핑을하고, 후반을 덮고 먼저 가장자리를 먼저 누른 다음 포크의 경우 (고르지 않은 모서리를 칼로 잘라낼 수 있음). 포크의 전체 표면에 약간 모으십시오. 포크와 윤활제와 함께 꼬집는 소금 핀치가있는 노른자. 베이킹을위한 베이킹 시트를 베이킹하고 파이를 꺼내십시오. 예열 된 오븐에서 18-20 분 동안 굽습니다.
줄리아 Vysotskaya.