필요할 것이예요:
- 500 그램;
- 500 그램 정제 된 토마토;
- 1 전구;
- 적포도주 100 ml;
- 준비 건조 라자야 시트 - 12 개;
- 치즈 50 GR.
Beshamel Sauce :
- 크림 오일 50g;
- 40 그램의 밀가루;
- 우유 400 ml;
- 육두구의 꼬집어;
- 소금, 맛을 맛볼 수 있습니다.
다진 고기는 당신의 취향에 적합합니다 : 쇠고기, 돼지 고기, 닭 또는 터키가있는 쇠고기.
팬에서 올리브 오일에 미세하게 다진 전구를 기억하십시오. MINCE 및 교반을 추가하고 10 분간의 로스트를하십시오. 자른 다진 토마토 (통조림 토마토 또는 토마토 붙여 넣기), 녹색, 소금, 후추를 넣고 적포도주를 붓고 10 분 동안 낮은 열에 가압하십시오.
이제 Beshamel 소스를 준비 할 것입니다. 두꺼운 바닥이있는 프라이팬에서 버터를 멀리 멀리 멀어지고 끊임없이 교반하면서 밀가루를 뿌린 다음 우유를 붓습니다. 5 분 후 (끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 nutmeg의 핀치를 넣고 화재에서 제거하십시오.
형태로, Lazagne 시트의 첫 번째 레이어를 배치하십시오. 그 결과 4 개의 레이어가 꺼지고 있습니다. 마지막 층은 Beshamel 에서야하며, 강판 된 치즈 (바람직하게는 파르 메산)로 위에서 뿌려야합니다.
200도까지 가열하여 30 분짜리 베이킹. 치즈를 타는 경우, 화상을 입으면 라자 냐 양피지 또는 호일로 덮으십시오.
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