비밀 번호 1.
요리를 위해서는 흰색 감자를 선택하십시오. 이 문제의 껍질의 색은 주요한 것이 아니며 내부의 색깔이 중요합니다. 노란 감자 작은 전분에서, 그것은 부서지지 않을 것이라는 것을 의미합니다. 튀김에 좋은 것입니다.
흰색 루트를 선택하십시오
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비밀 번호 2.
부서지기 쉬운 감자를 얻는 또 다른 비밀 - 끓는 물에 조각을 던지십시오. 100 도로 전분은 단순히 슬라이스 안쪽에 밀봉됩니다.
조각에 감자를 자르십시오
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비밀 번호 3.
리터와 함께 거하지 마십시오. 물은 감자를 조금 덮어야합니다. 그래서 tubers는 덜 흡수됩니다.
물을 구하십시오
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비밀 번호 4.
끓을 때 솔로가 틀렸을 때. 소금 감자 전체에 공정이 균등하게 통과하는 것이 즉시 필요합니다.
즉시 솔림
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비밀 번호 5.
요리를 조심하지 않으려는 것을 조심하십시오. 그렇지 않으면 당신은 퓌레를 얻을 것입니다. 이상적으로, 칼에 조각을 펌핑 할 때, 부드럽게 활공하면 칼을 따라 움직입니다.
맛있는 요리를 얻으십시오
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