쇠고기 미트볼 딱정벌레 "큰 변화"
4 인분 동안 : 쇠고기 500g, 사탕무 400g, 삶은 쌀 1 잔, 2 TBSP. 식물성 기름, 1 전구, 1 개의 당근, 토마토 페이스트, 소금, 후추 50g.
준비를위한 시간 : 1 시간.
고기 분쇄기 ½ 양파와 사탕무를 그라인어. 쇠고기 다진 고기, 소금 고추, 삶은 쌀과 다진 양파를 추가하기 위해 쇠고기의 개입을 위해 연마 된 사탕무 (소스를 조금 남겨 두십시오). Mince에서 미트볼을 섞어서 형성하십시오. 그런 다음 생성 된 공은 튀김 팬에서 많은 양의 오일로 튀김을줍니다. 소량의 물에서 토마토 페이스트를 번식시키고, 사탕물을 넣으십시오. 그런 다음 프라이팬에 토마토 사탕무 소스를 붓고 잘게 잘린 양파와 당근을 첨가하십시오. 준비 상태가 될 때까지 뚜껑 아래에서 미트볼을 시력적으로하고 테이블에 봉사하십시오.
Kyufta-Bozbash "백인 포로". ...에
kyufta-bozbash "백인 포로"(멜리거스가 달린 바베이스 수프)
6 인분으로 : 양고기 리브 400g, 숫양 400g, 물 1.5 리터, 삶은 쌀 1 컵, 2 TBSP. 삶은 완두콩 너트, 3 시간. 마른 민트, 2 개의 바질 줄기, 1 개의 tarhun 나뭇 가지, 7 사프란 스텐레스, 6 매, 2 개의 전구, 50g의 쿠르 도니 살라.
준비를위한 시간 : 국물과 병아리를 준비하는 1 시간 + 시간.
이 수프를 준비하기 위해서는 삶은 쌀과 향신료와 마른 민트, 사프란, 소금, 후추뿐만 아니라 고기 분쇄기에서 분쇄 된 양파와 섞여 있어야합니다. 다진 고기에서 큰 미트볼을 형성하여 각각의 Alychi 또는 매화의 중심에 배치하십시오. 완성 된 고기 공은 갈비뼈에 만들어진 Barracks 국물에서 생략합니다. 너트의 삶은 (또는 통조림) 완두콩이 있습니다. 3 분 동안 팬 양파에 넣어 냄비 양파에 넣어 팬티 슈 하네야 판매에 미리 튀겨졌습니다. 향기로운 허브가있는 Bozbash : Tarkhun, 민트와 바질. 별도로 국물이 준비하고있는 양고기 갈비뼈를 제공합니다.
매운 야채 샐러드 "서비스 소설". ...에
매운 야채 샐러드 "서비스 로마"
4 인분 동안 : ½ kochana 화이트 양배추, 2 개의 cepery 줄기, 1 개의 오이, 1 붉은 불가리아어 고추, 1 개의 붉은 나비, 2 기사. 식물성 기름, 1 tbsp. 사과 식초. 보급 : 3 TBSP. 식물성 기름, 2 시간. 크림색의 양 고추 냉이, 소금, 고추.
준비를위한 시간 : 30 분.
양배추로 자르고, 소금, 소금, 식초와 식물성 기름을 뿌리고, 과도한 물을 병합하십시오. 별도의 그릇에, 미세하게 얇게 썬 불가리아 고추, 셀러리 줄기, 오이, 붉은 양파를 섞는다. 그릇에 소스를 위해 지옥, 식물성 기름, 소금 및 후추를 섞는다. 야채를 만들고 양배추와 섞으십시오. 꽤 모든, 소금과 후추를 섞는다.
"Baryshnya and Culinary", TVC, 일요일, 10:00