그들의 프로그램에서 "음식은 살고 죽은다"& "기술의 기적", 발표자는 얼마나 쉽게 요리하고 먹을 수 있는지 알려줍니다. 그런 일이 그의 생활 방식에 영향을 미쳤지 만 Sergey와의 논의.
- Sergey, 당신은 수년 동안 유용하고 유해한 음식에 대해 이야기 해 왔습니다. 결과적으로 자신의 태도가 바뀌 었습니까?
- 그들은 근본적으로 바뀌 었습니다! 일반적으로 나는 교육 의사이며, 연구소에서 나는 과식이 불가능하다는 것을 공통적으로 이해했으며, 당신은 많은 채소와 과일, 비타민 및 그 모든 것들이 필요합니다. 그러나 제가 내 프로그램을 만들 때 우리식이 요법의 다양한 구성 요소에 대해 구체적으로 이야기하기 시작했을 때 현대 세계 과학, 나는 많은 놀라움을 기대합니다. 예를 들어, 나는 당신이 고기없이 먹을 수 있다는 것을 알고 있으며,이 식단은 건강에 매우 중독되어 있습니다. 완전한 채식주의자는 불필요한 것이지만 때로는 고기를 먹습니다. 그렇지 않으면 모든 종류의 비타민 B12 유형 알약이 가져 가야 할 것입니다. 채식주의 자의 건강은 악화됩니다. 그리고 내가 간을 고맙게 생각하는 방법! 그러나 거의 건강에 좋지 않기 때문에 고기가 거의 없습니다. 웰 컨디셔닝은 현저하게 향상되었습니다.
아들과 딸이있어. 귀하의 가족 메뉴는 어떻게 생겼습니까?
- 아침에, 우리는 보통 냉동이나 신선한 열매로 죽을 먹었지 만, 더 자주 오믈렛이 있습니다 : 계란 - 재활 과학. 우리는 더 많은 부드러운 버전의 오믈렛 - 스크램블을 좋아합니다. 나는 항상 나 자신을 준비하고 있습니다. 그 요점은 엘레나 chekalova가 그의 책에 쓴 것처럼 엘레나 chekalova가 썼다. 오일이있는 5 개의 계란이 지난 후에는 부드러운 유제를 형성합니다. 글쎄, 우리는 항상 신선한 체리 토마토, 잘게 잘린 피망, 당근, 오이가 있습니다. 점심 식사는 대개 치즈에서 닭고기를 덜어줍니다. 저녁 식사를 위해 - Croup의 무언가. 우리는 메밀, 쌀, 보리, 영화와 같은 자신과 새로운 것들을 위해 점차적으로 열려 있습니다. 그리고 예를 들어, 햄, 버섯과 계란이있는 카보 르, 여기 마스터가 아내 마리나 요리를 마스터 할 수 있습니다. 주요한 것은 과식하지 않는 것이 아닙니다. 많은 사람들이 빵과 함께 가지 않고 2 ~ 3 가지 요리가되면 굶어 죽을 것이라고 확신합니다. 사실, 이것은 사실이 아니며 새로운 페인트로 삶을 불러 일으키지 않지만 숫자가 아니라 음식의 품질 - 모든 것들이 조금이라도 더 맛있습니다. 물론, 나에게 매우 큰 인상은 가난한 지방에서 프랑스어, 일본인 이탈리아의 긴 거의 경험에 대한 연구였습니다.이 원칙에 사료 : 조금 다양하고, 맛있는 것입니다.
- 일반적으로 아이들은 너겟과 감자를 선호합니다. 자녀를 어떻게 가르치셨습니까?
- 자녀들 (Lerl 8 세, 메리안 3 년)도 먹고, 낫, 감자, 아이스크림, 사탕을 기쁘게 생각합니다. 그리고 나는 그것을 금지하지 않을 것입니다. 전체 초점은식이 요법의 기초가 이러한 제품이 아니라 정상적인 것입니다. 그런 다음 유해한 것은 너무 유해하지 않습니다. 집에서 건강한 음식을 먹었습니까? 그녀는 자신이 있습니다. 그런 다음 가난한 사람들이 있습니다. 그냥 선택의 여지가 없습니다. (웃음) 사실, 가장 중요한 트릭은 어린이가 부엌에 배고픈 리조트를 처음으로보아야하는 얇게 썬 채소가있는 플레이트입니다. 그들이 보는 것, 그들은 알아낼 것입니다. 그것은 항상 우리와 잘 잘하고 야채가 남아 있고 무어 일에 적대감이 없습니다. 주요 요리와 똑같이 : 아이들은 우리 자신과 똑같이 먹는다. 그래서, 나는 반복 해, 그들은 단순히 선택의 여지가 없다.
Sergey와 그의 아내 마리나는 그의 아이들이 사자와 마리아가 유해한 "케이크"를 금지하지 마십시오. 배우자는 모든 것이 중등도해야한다고 믿습니다
- 가족 속에서 기본적으로 아내가 아니면 스토브까지 일어나기를 꺼리지 않습니까?
- 나는 불행히도, 충분한 시간이 아니지만 나는 정말로 요리하고 싶다. 나는 연금 에서이 열정이 펼쳐질 것이라고 생각합니다. (웃음.) 나는 심지어 "요리 결투"에서 두 번 이겼다! 그러나 매일 매일 우리가 17 년 동안 함께 있었던 배우자를 요리합니다. 그들은 첼 랴빈 스크에서 결혼했는데, 그들이 공부 한 맛이 있으므로 우리가 일치하는 취향이 있습니다. 그녀의 코로나 요리 중, 예를 들어, 빠른 슈 루드. 그것은 평범한 퍼프 페이스 트리를 필요로합니다. 슬라이스 된 사과는 설탕, 계피, 빵 껍질을 벗기는 얇게 썬 사과가 빵 부스러기가있는 떡갈 수 (주스가 찍혀 있기 때문에) 모든 것이 오븐에 싸여 있습니다. 15 분 후에, 우수한 디저트가 준비되고, 우리는 그런데, 그런데, 우리는 오스트리아에서도 반복적으로 수렴되었는데, 우리는 당신 자신과 같은 현지 슈 르 델을 좋아합니다. 그것은 보통 카페와 빵집에 넣는 것보다 설탕이 적고 우리의 취향은 매우 기쁩니다.
- 공중에서 당신은 끊임없이 기술의 경이로움에 대해 이야기합니다. 아마도 집에서도 많은 흥미로운 가제트를 가져 왔습니까?
- 아내는 나를 허용하지 않습니다. (웃음.) 나는 어떤 종류의 미친 가드 룸이 아닙니다. Gadgetoman은 새로운 모든 것을 시도하고 기술을 믿습니다. 이 프로그램 "기적의 기술"은 5 년 전에 우리가 가져온 미국에서 로봇 진공 청소기의 위대한 인상을 받고있었습니다. 그 이후로, 나는 그 이후로, 나는 실망스러워했다 - 너무 자주 갇히고, 어린이 장난감을 깨뜨리고, 일반적으로 그들은 지능이 거의 없다 - 이제는 가벼운 무선 진공 청소기를 좋아합니다. 일반적으로 나는 기술이 생명을 향상시키는 것을 좋아하며, 예를 들어, 나는 나에게 새로운 세탁기를 가지고 있기 때문에, 말린 것으로, 당신이 즉시 옷장이나 철분에 물건을 넣을 수있게합니다. 물론, 우리는 모든 종류의 디자이너를 태양 전지판으로 수집하게되어 기쁩니다. 나는 그를 대단히 부러워합니다 - 어린 시절에는 다양한 교육 게임이 없었습니다.
- 그리고 "도우미"가 시작된 부엌에서?
- 물론, 멀티 틱커는 잔리 요리법이있는 훌륭한 가제트입니다. 및 캡슐 커피 기계. 그런데, 커피는 최신 연구에 따르면, 해롭지 않으며, 심지어 반대로 건강 상태가 아닙니다. 물론 개별 금기 사항이 아닌 경우는 없습니다.
- 교육 의사가 있습니다. 과자와 패스트 푸드 때문에 아이들의 당뇨병에 관한 모든 공포 이야기는 현실에 해당됩니까?
- alas, 해당합니다. 끊임없이 먹고 기억한다면, 물질의 교환에서 평형을 유지하는 데 중요한 역할을하는 신체가 간을 견딜 수 없습니다. 어린이 내분비 학자들은 때로는 뚱뚱하고 단맛이 강하게 강하게 남용 한 일부 젊은 환자가 알코올 중독자와 유사합니다.
- 다른 나라에있는 일 덕분에. 누구의 음식 문화가 가장 좋아하니?
- 점차적으로 프랑스어, 이탈리아어, 일본어, 러시아어. 비판적으로 아메리칸에서도, 나는 내가 정말로 좋아하는 것을 발견 - 호두와 과일을 첨가하는 야채 샐러드를 발견했다. 나는 모든 것을 사랑하고 관심을 가지고 노력합니다. 나는 최근에 Kalmyk 차를 발견했는데, 그의 조리법은 우리를 위해 이상하게 들리지 만 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 기름과 소금이있는 우유에 양조됩니다.
- 우리나라에서, 전통적으로 고기 음식, 기름진, 빵이 많이 있습니다. 러시아 요리에서 집에서 요리합니까?
- 물론, 우리는 태어 났고, 우랄에서 자랐습니다! 그러나 사랑 만두, 혼자서, 우리는 거의 준비하고 있지만, 때로는 조부모를 "적재"합니다. 우리는 종종 가벼운 버전으로 겉옷을 입지 않고, 올리브 오일이 더 유용하지만, 네이티브 사워 크림을 다시 채우는 것을 좋아하는 가벼운 버전에서는 Borsch를 요리합니다. 그러나 당신은 옳습니다. 국가 요리의 특징은 칼로리와 양을 줄이는 것이 더 낫습니다. 결국 마을의 조상은 너무 많은 기름기와 달콤한 경우가 아니라 육체적으로 더 일했습니다.
우리의 왕관 어린이 요리법 - 고추 고리의 계란
피망을 부드러운 고리로 자르고, 버터에 약간 튀김을 튀기고, 내부에 계란을 조심스럽게 부술해야합니다. 그것은 매우 아름다운 유약을 밝힙니다.
Sergey와 그의 아내는 캐비아와 Fettuccini와 크림에서 저녁 연어를 위해 요리를 좋아합니다.
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가족의 저녁 식사를 위해, 우리는 때로는 캐비아와 Fettuccini가있는 크림에서 우리가 가장 좋아하는 연어를 준비하는 경우가 있습니다.
우리는 붉은 물고기 조각을 가지고 오븐에서 20 분 동안, 크림의 베이. 이 시간 동안 파스타를 요리하십시오 (우리는 좋은 이탈리아어, 바람직하게는 평평한 것을 좋아합니다.) 오븐에서 물고기를 배달하고 모든 것이 준비되고있는 뜨거운 크림으로 붙여 넣기와 물에 놓습니다. 그리고 그런 다음 주요 비밀 : 위 (이미 접시에 있음) 접시는 붉은 캐비아의 숟가락으로 장식되어 있습니다. 계란이 치아에게 따뜻해지면 그들은 비교할 수없는 모든 것으로 무엇이든 쏟아 붓습니다.