유럽에서 가장 좋아하는 고추는 크리스토퍼 콜럼버스를 미국에서 가져 왔습니다. 고추를 시작하기 시작한 요리사의 이름은 역사를 저장하지 않았습니다. 그러나 박제 후추가 불가리아, 루마니아, 아제르바이잔에서 가장 많이 요리하는 것을 좋아한다고 믿어집니다. 이 요리는 다른 많은 것들과 마찬가지로 가난한 사람들을 발명했습니다. 그들이 피망에 넣고 석탄에 구운 음식의 유적. 그들은 이탈리아에서 거리 상인의 주요 택배가 고추로 베르멜 셀린으로 채워진 고추였습니다. 누가 냉각 된 사람은 완전히 비정상적인 인식을했는데, 혼합 된 가지, 올리브, 오래된 빵과 도둑. XIX 세기가 끝날 무렵에는 박제 고추가 세련되고 절묘한 요리가되어 모든 자체 존중 시설에서 제공되었습니다.
후추가 쌀과 고기로 채워진다
재료 : 500 g mince, 8 고추, 쌀 안경, 1 벌브, 1 당근, 1 달걀, 1.5 tbsp. 토마토 페이스트, 사워 크림, 소금, 후추, 녹색.
요리 방법 : 쌀은 헹구고 반을 준비하고 끓여야합니다. 양파는 큐브를 섬세하게 봉인하고 당근을 문지르고 있습니다. 황금 껍질로 튀김, 그런 다음 토마토 페이스트와 사워 크림을 넣고 물로 희석하십시오. 10 분 동안 뚜껑 아래에 약간 끓인다. 다진 고기, 소금, 후추로 연결하는 냉각 쌀. 고추가 씻고 과일을 잘라내어 씨앗을 제거하십시오. 육류로 쌀을 시작하고, 약간 탬퍼. 두꺼운 바닥이있는 냄비에 고추를 세로 그리고 단단히 묶어서 준비가 될 때까지 소스를 붓고 슬픔을 쏟아 붓습니다.
고기 다진 고기로 후추를 박제 할 수 있습니다 ...
사진 : pixabay.com/ru.
야채와 박제 후추
재료 : 6 고추, 2 개의 전구, 2 개의 당근, 셀러리 뿌리 100g, 250 양배추, H. L. 설탕, 1 TBSP. 사워 크림, 1 TBSP. 토마토 페이스트, 자체 주스, 소금, 검은 색 지상 후추, 야채 기름, 파슬리, 4 TBSP에서 정화 된 토마토의 냄비. 강판 된 단단한 치즈.
요리 방법 : 모든 야채를 씻고, 깨끗하고, 고추가 꼭대기를 자르고 씨앗을 제거하십시오. 셀러리와 당근은 그레이터에 강판, 작은 큐브로 자른 양파. 양배추는 소금과 함께 자르고 분쇄됩니다. 양파, 당근, 샐러리를 골든 껍질로 굽습니다. 양배추를 추가하고, 반쯤 준비하십시오. 토마토 페이스트와 사워 크림을 넣으십시오. 10 분 더 소화합니다. 채워지는 다진 파슬리를 추가하십시오. 후추를 시작하십시오. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 단단히 넣어 젖꼭지 또는 베이킹 시트에서 할 수 있습니다. 그들 자신의 주스에 식물성 기름과 토마토를 붓는 바닥에서 약간 연삭. 후추를 30 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 모든 고추가 강판 된 치즈를 뿌리고 오븐으로 다시 제거하여 화재를 180 도로 줄이고 또 다른 30 시간. 완성 된 접시는 다진 녹색을 뿌린다.
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후추가 오징어로 박제되었습니다
재료 : 6 고추, 3 정제 된 오징어, 쌀 (야채와 함께 기성품 혼합물), 1 개의 달걀, 1 벌브, 1 당근, 1 TSP. 설탕, 2 TBSP. 토마토 페이스트, 소금, 검은 지상 후추, 식물성 기름.
요리 방법 : 쌀이 끓여. 오징어는 분쇄되지만 다진 고기의 일관성은 아닙니다. 오징어와 쌀 연결, 소금, 후추, 계란 추가, 믹스. 양파와 당근은 깨끗하고 짝 짓는다. 프라이팬에 튀김. 설탕, 소금, 토마토 페이스트 또는 케첩을 첨가하고, 물로 번식시키고 약 10 분이 걸릴 수 있습니다. 고추를 다진 고기를 시작하고, 냄비에 단단히 세우거나 높은면이있는 프라이팬을 닦아냅니다. 그들을 잃어 버리고 준비가 될 때까지 도둑질을 쌓아 두십시오.