Andrei Bilzhio는 러시아의 예술가들의 연합과 러시아의 디자이는 러시아 디자이너 인 그래픽 디자인 아카데미의 아카데미 인 러시아 예술 아카데미의 아카데미 인 러시아 예술 아카데미의 명예 회원 인 Restaurant- 레스토랑의 개념의 저자 인 클럽 페트로 보로 (Club Petrovich)는 새로운 책을 썼고 독자 법원에 발표했습니다. "Petrovich의 요리 책"은 밝고, 포화시켜 많은 저자의 사진, 의견과 조리법이있는 많은 만화를 가지고 있습니다 ... 책은 음식에 대해 밝혀졌습니다.
- Andrei Georgievich, 새로운 "맛있는"책을 썼고, 흥미로운 삽화를 칠했고, 여전히 추구 된 목표는 무엇입니까?
- 큰 목표가 추구되지 않고 누구에게도 누구도 추구하지 않았지만, 나는 한 가지 목표를 얻습니다 - 즐길 수 있습니다. 나는 단지 내가 좋아하는 것을 나누고 나를 위해 비싸게 나누고 싶었다. 나는 한 가지 공식을 일으켰다. 그것이 당신에게 흥미로운 경우, 그것은 적어도 한 사람조차도 흥미로울 것입니다. 그리고 우리가 거대한 나라를 가지고 있기 때문에 흥미로운 사람들도 수천 명의 사람들이 있습니다. 나는 책을 위해 오늘은 거의 돈을 지불한다고 말하면 큰 비밀을 열지 않으므로 저술을 고려하는 것은 불가능합니다. 그러나 다른 사람들과 즐기고 그들을 공유하고있는 경우, 거대한 도덕적 이익이있을 것입니다. ...에 그래서 나는 책을 끊임없이 쓰고, 내 어머니에게 헌신 한 하나의 책, 다른 아빠, 내 아내에게 헌신 한 다음 책, 또 다른 하나 - 아들. 그의 가장 좋아하는 손자는 전체 책을 헌신했습니다. 당신은 지금, 나는 지금 수년 동안 쓸고 쓸 수 있으며, 그런 사람들이 사랑하는 사람들에게 감사 할 수있는 방법으로 우아하고 저자입니다. 그것은 목표일 수 있습니다.
- 음식은 무엇을 의미합니까?
- 나에게 음식은 완전히 철학이다. 예를 들어, 부자와 비싸지 만 맛있고 아름답지는 않지만, 예를 들어, 요리 음식을 먹는 것이 중요합니다. 일회용 플레이트에서 먹는 것은 아닙니다. 테이블에 플라스틱 병이있을 때 싫어합니다. ...에 유리 또는 크리스탈 디캔터로 넘어지면 음료수 특별한 매력을줍니다. 식사 중에 위장뿐만 아니라 눈과 머리도 있어야합니다. 당신은 당신이 먹는 것을 조심스럽게 따라야합니다.
- 예를 들어, 모든 접시에 대해 너무 매혹적입니다.
- 케밥이 우리 사람들의 열정 이라기 때문에 케밥에 대해 시적을 말했습니다. 나는 버전이 있습니다. 왜 정확히 Kebab이 자연의 주요 식사가되었으며 소비에트 시민들이 보드카와 케밥 (Kebabs)이있는 숲으로 슈팅을하고 작은 마을로 숲으로 묶여 있었는가, 그리고 그 다음에 큰 마을로.
대부분의 공동체에서 가장 살았을 때, 레스토랑에 돈이 없었을 때, 친구와 함께 걷는 유일한 방법은 하이킹과 마에프 키를했습니다. 물론, 케밥이 있습니다. 수제 조건의 꼬챙이는 간단하게 준비합니다. 그리고 나서 소비에트 전통은 화재, 기타, 노래 등이며 세대에서 생성까지. 그가 노동자들에 의해 열거 된 지질 학적당을 가진 나의 젊음에 나왔을 때, 중앙 아시아에 왔고, 앨마 아트 (Alma-Ata)의 도시를 돌아 다녔고, 거기서 앨마 아트 (Alma-Ata)의 도시를 돌아 다녔다. "지팡이"는 25 개의 Kophecks, 나는 루블을 가져 갔다. 빵, 소금, 양파, 식초는 무료로 테이블에 서있었습니다. 그 이후로 나는 그런 것을 먹지 않았고, 나는 원하지 않는다.
Andrei Bilzho는 법원 독자들에게 "요리 책 페트로 보로"에 제시되었습니다.
나탈리아 mushchinkina.
- 글쓰기 외에도 클럽이 "Petrovich"가 될 것입니다. 어떻게 비즈니스에서 창의력으로 전환 할 수 있습니까?- 나는 전혀 사업가가 아니라 클럽의 미술 이사가 아닙니다. 클럽은 전문적으로 생각할 수있는 사람들이 있습니다. 그리고 나는 정말로 전환하는 방법을 알고 있기 때문에, 15 년이 정신과 의사로 일했습니다. 그런 다음 구조 조정이 왔고, 자유의시기가 다른 것을 시도 할 수있는 것처럼 보였습니다. 모든 삶의 정신과 의사 일 필요는 없습니다. 나는 약을 왼쪽하고 10 년 동안 텔레비전에서 일했고, 프로그램은 이끌었습니다. 나는 만화를 만들었습니다. 그런 다음 그는 라디오에서 일했습니다. 동시에 많은 것들에 종사 : 그림, 그래픽 및 그림 도서. 이것들은 하나의 나무의 나뭇 가지입니다.이 나무는 창의력이라고 불리우지 만 많은 힘이 많기 때문에 한 번의 사업을 원하지 않습니다. 나는 창조적 인 사람이라고 "창의력"이라는 단어가 "프레이저"라는 단어로 변할 것입니다. 이제 뭔가를 생각해 봅시다 - 나는 일어날 것이다. 당신이 그렇게되면 더 빨리 또는 나중에 나타납니다. 나는 열정을 발명한다.
- 정말로 재능있는 생각, 만두 "팀르와 그의 팀"이라고 불리는 모피 코트 밑의 청어는 "두 대양의 신비"가 뭔가입니다. 그리고 당신은 요리 또는 조리법을 발명합니까?
- 접시는 우리 요리사와 함께 온다. 그러나 내 이름. 나는 단지 모든 이름에 의견을 작성해야하기 때문에 메뉴에 대한 별도의 책을 별도의 책을 만들 계획입니다. 젊은이들은 이미 몇 명의 사람들이 이야기를 잘 알고 있는지를 알아야 할 것이 무엇인지 이해할 수있는 이야기를 알고 있습니다. 크림 이름 "레닌 아이스크림"입니다. 나는 그건 그렇고, Murmansk 에서이 쇄빙선에 있었고 멋진 인테리어를 보았습니다. 오두막 회사에서 우리 나라의 최고의 피아니스트가있는 피아노가 있으며, Svyatoslav Richter조차도 그들의 음악 작품을 거기에서 그리고 모든 세 선원을 수행했습니다. 피아노를하는 법을 알고있었습니다. 전체 쇄빙선 팀은 독점적 이었기 때문에 Murmansk의 도시에 있으면 쇄빙선을 분명히 방문 할 것입니다.
- 당신은 당신이 여행하는 것을 좋아하고 다양한 요리를 시도하고있는 다른 인터뷰에서 반복적으로 말했습니다. 가장 특이한 요리는 무엇입니까?
- 오, 내가 뭘 먹지 않았어. Zhukov, 바퀴벌레는 물론, 나는 인상적인 사람이고 모든 종류의 끔찍한 일을 피하려고 노력합니다. 한 번도 동물을 먹을 수 없기 때문에 나는 유감이었습니다. 예를 들어, 그들은 접시를 데리고 고기라고 말했습니다.이 개념은 추상적이었습니다. 그러나 다른 나라에서는 뇌, 하트, 언어로 구성된 요리를 시도해야 할 때는 끔찍한 심리적 스트레스가있었습니다. 나는이 장벽을 극복 할 수 없었습니다. 가장 특이한 가장 인상적인 다양한 해산물. 일반적으로, 나는 내 세기에 많은 것을 시도했습니다. 또한 그것에 대해 전체 책을 쓸 수도 있습니다.
"나는 마른 와인을 마시는 치즈와 함께 숭배한다"고 Andrei Bilzho가 인정 받고있다.
- 그리고 가장 좋아하는 요리는?- 메밀 죽과 치즈를 좋아합니다. 다른 치즈가 항상 테이블 위에 서서 마른 와인을 마시기 위해 치즈와 함께 아늑한 테이블 위에 서있는 것이 중요합니다. 이것은 내가 항상 먹을 수있는 것입니다. 25 킬로그램을 잃어 버렸기 때문에, 그것은 많이 멈추었습니다. 나는 지금 먹지 않으며, 그냥 시도해보십시오. 나는 새로운 맛을 찾는 것, 모든 접시를 맛보기에 관심을 갖고 싶습니다. olivier의 salat보다 20 개의 다른 요리를 시도하는 것이 더 낫습니다. "PUZ에서". 스파게티는 아주 많이 사랑해. 그런데 고굴뿐만 아니라 그는 스파게티를 사랑하고 모든 친구들을 대우하고 그에게 불쾌감을주고 말했습니다. "Kolya, 다시 파스타를 말하지 않았습니다." 그러나 아직도, 세계에서 대부분은 메밀 죽을 사랑한다, 나는 일주일에 세 번 먹는다. 그리고 나는 그것을 완전히 다르게 요리 할 수있다 : 버섯, 치즈, 향기로운 잔디가있는 계란, 나는 그것을 충전제가있는 메밀 죽이라고 부른다.
- 그리고 당신은 어떻게 무엇이 있습니까? 가을?
- 나는 게시물에 어려운 태도가있다. 나는 나 자신이 두 번 금식했지만, 사실 그것은 너무 많은 음식의 거절이 아니라 큰 영적 이야기가 아니라는 것을 깨달았습니다. 게시물 동안, 당신은 그런 맛있는 린 제품을 먹을 수 있습니다. 그는 voronezh에서 한 명의 수도원에서 어떻게 든 먹었고 승려들이 잃어 버리게되도록 먹이를 먹었습니다. 그는 텔레비전에서 한 번의 전송에서 한 번 참가했고 내가 어떻게 말하는지 말했습니다. 포스트가 끝나면, 나는 보드카의 한 잔을 부어 부활절 달걀을 청소하고 창턱에 앉아 창문을보고 서두르지 마라. ...에 나는 너무 식욕을 돋 웠고 그리서지는 음식에 관한 나의 이야기를 듣고 나에게 물었다. 왜냐하면 나는 정말로 먹고 싶었다. ...에 그러나 그와 게시물은 먹지 않도록합니다.
- 아마, 우리의 국가 요리와 음식에 대한 태도는 외국인에게 완전히 이해할 수 없으며, 그들은 다르게 먹고 항상 중독을 이해하지 못합니다.
- 어딘가에 나는 당신과 동의합니다. 나는 그런 이야기를 가졌다. 어떻게 든, 나는 음식에 대해 쓴 한 미국인 기자들의 차열에서 꿈을 꾸지 않을 것이라고 약속했다. 나는 그에게 해시가 아침에만 먹고 있다고 말했다. 회색 비오는 모스크바 아침에, 그는 8 시간에 8 시간이라고 불렀고 즐겁게 그는 이미 그가 자리에 있었다고보고했다. 나는 집에 들고 비가 내리고 비가 내리고 비가 내리고 비가 내리고, 그에게 갔다. 우리는 해시를 주문했습니다. 나는 그에게 100 개의 보드카의 그램을 마셔야만한 느낌의 완성을 위해 그에게 말했다. 그것은 아침에 나의 복수였습니다. 미국인이 저항하기 시작했지만, 그가 매우 해롭지 만, 나는 그를 설득 할 것이라고 말하지만, 그가 마시지 않았다면 그가 진짜 언론인이 아니라면 러시아에 대해 흥미로운 것을 결코 쓸 것이라는 것을 엄밀히 말해주었습니다. ...에 나는 그것에 그램에 붓고 3 백 보드카 두꺼운 두꺼운 머리 가드 하시아의 2 가지 요리를 중심으로, 그는간에 콜레스테롤에 대해 뭔가를 말하지만, 나와 논쟁하는 것은 쓸모 없었습니다. 아침 9시에 나는 술에 취한 미국인을 트롤리 버스로 다운로드했고, 나는 직장에 갔다. 나는 나 자신이 보드카를 마시지 않았다는 점에 유의하십시오. 그 다음날 그는 나를 부르며 열정적 인 목소리를 말했고, 비오는 아침, 그가 뜨거운 해시를 먹었을 때 그에게 차가운 보드카를 마셨다. 그의 인생에서 최고 중 하나였다. 나는 그가 나중에 매일 아침에 보드카를 마시는 것을 나중에 쓸 것이라는 것을 두려워했지만, 모든 것이 가장 유리한 우리 부엌의 인상을 받았습니다.