요즘, 설탕을 마시는 데 아닌 별도의 디저트라고합니다. 많은 사람들은 일반적 으로이 제품의 타당성에 대해 질문합니다. 그럼에도 불구하고 대부분의 사람들은 베리 베리없이 삶을 나타내지 않습니다. 그는 설탕에 대한 기원의 이야기를 발견하고 흥미로운 조리법을 발견했습니다.
설탕을 오늘 제시 할 때, 약 200 년을 준비하십시오. 그러나 XVIII 세기까지 우리 나라에서는 유사한 음료가 uzvar 또는 가발이라고 불렀습니다. "용접기"는 "BREW"라는 단어에서 비롯됩니다. 우리의 조상들은 더 정확하게 조리되었으며, 그들은 허브, 열매 및 과일로 끓일 수 있습니다. 대부분 자주, Uzvar는 크리스마스 크리스마스 이브에서 특별한 대접에서 제공되었습니다. 때로는 음료가 더 맛이났다. XVIII 세기에서는 프랑스어에서부터 찍은 우리 도시에 "compote"라는 단어가 나타났습니다. 현재 까지이 음료는 동유럽에서 가장 흔한 것으로 간주됩니다.
구스베리에서 설탕을 짓는다
재료 : 1kg의 구스베리, 민트의 몇 가지, 설탕 300g, 물.
요리 방법 : 구스베리가 딸기에서 꼬리를 옮기고 꼬리를 제거합니다. 씻어 딸기는 멸균 된 은행에 균등하게 분배되며 각 Sprig의 각 민트에 민트를 배포합니다. 물 향상. 끓는 물로 각 항아리를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 15-20 분 동안 번식 시키십시오. 캔에서 캔으로 인해 공통의 냄비로 병합되어 설탕을 넣고 설탕을 첨가하십시오 (3 리터의 경우 100-150g), 끓으십시오. 끓는 베리 시럽을 부어 넣으십시오. 은행 롤.
바다 buckthorn에서 compone.
재료 : 2kg의 딸기, 물 1 L, 설탕 400g.
요리 방법 : 설탕 시럽을 만드십시오. 딸기가 통과하고 잘 청소하고 추가합니다. 그런 다음 깨끗한 바닥재 뱅크에 붓고 시럽을 붓습니다. 은행을 10-12 분 살균.
compone는 호박과조차도 호박에서 용접 될 수 있습니다
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특이한 매화 compote.
재료 : 300g의 드레인, 호박 300g, 설탕 500g, 물.
준비 방법 : 자두는 뼈를 씻고 제거합니다. 호박을 씻어서 깨끗하게 씻어서 씨앗을 제거하고 큐브로 자른다. 멸균 된 은행은 매화와 호박을 똑같이 분해합니다. 끓는 물을 붓는다. 10-15 분 작성되었습니다. 수질은 공통의 팬으로 병합되어 설탕을 넣고 끓게하십시오. 끓는 시럽 은행과 롤을 붓습니다.
호박 compote.
재료 : 1kg의 호박 살, 설탕 1200g, 4 tbsp. 사과 식초, 2 L의 물, 레몬, 카네이션, 계피.
준비 방법 : 호박 펄프는 큐브로 자르고 사과 식초를 붓습니다. 2 시간 동안 피클에 호박. 그런 다음 아세트산 액체가 병합되어 호박이 설탕 시럽을 붓습니다. 이렇게하려면 설탕이 완전히 용해 될 때까지 쪼아 드릴 때까지 물 1 리터의 물에 설탕을 400g을 더하십시오. 호박은 약 15 분 동안 시럽에서 요리합니다. 멋있는 조각은 하프 리터 은행에 단단히두고 설탕 800g과 1 리터의 물을 준비한 시럽과 함께 쏟아져 나옵니다. 레몬 주스를 은행에 추가하고 믹스하십시오. 맛을 맛보기에는 계피와 카네이션을 추가하십시오. 20-25 분 동안 은행을 살균하십시오.