러시아에서는이 베리가 XVI 세기에 사용되기 시작했습니다. 마을에서 크랜베리는 보통 어두운 환기있는 장소 또는 물이있는 배럴에 보관되었습니다. 이제 그들은 실질적으로 비타민을 잃지 않고 맛을 바꾸지 않으므로 동결시키는 것을 선호합니다. 열매를 동결하기 전에 신중하게 잎과 나뭇 가지를 제거해야합니다. 그런 다음 흐르는 물 아래에서 철저히 헹구십시오. 베리로 자신감이 없다면 큰 냄비를 물과 크랜베리에 넣어야합니다. 표면에 뜨지지 않는 열매는 나쁘다. 그런 다음 크랜베리를 건조해야하며 수건에 게시되어야합니다. 건식 딸기는 한 층의 보드 또는 평판 위에 놓여 있어야하므로 동시에 동시에 냉동이됩니다. 크랜베리가 즉시 가방에 접혀지면 딸기가 변형 될 수 있거나 주스를 하나의 COM으로 붙이게하십시오. 딸기가 거주 할 때, 패키지로 접혀서 공기를 제거 할 수 있습니다. 냉동 크랜베리를 1 년 이상 유지하십시오.
냉동 된 크랜베리는 1 년 이상 보관되어 있습니다
사진 : pixabay.com/ru.
넌출 월귤 소스
재료 : 1 잔의 크랜베리 (신선한 또는 얼어 붙은), 포도 주스 ½ 컵, 설탕 안경, 마늘의 3 정향, 육두구.
요리 방법 : 크랜베리가 신선한 경우, 잘 씻어 낸다. 두꺼운 바닥으로 냄비에 넣으십시오. 설탕을 가진 신부로 떨어지고 포도 주스를 부어. 질량을 작은 불에 끓여서 끊임없이 감동시킵니다. 10 분을 떠나기 위해 질량을주십시오. 그것이 두꺼운 경우, 당신은 물이나 주스를 추가 할 수 있습니다. 화재에서 냄비를 제거하고 완전한 냉각에 남겨 둡니다. 그런 다음 마늘을 눌러 마늘 섭취를 통과시키기 위해 소스에 첨가하십시오. 소스 믹서를 이길 수 있습니다. Nutmeg의 요청에 추가하십시오. 혼합.
Glock과 크랜베리 무스
사진 : pixabay.com/ru.
Glock과 크랜베리 무스
재료 : 1 컵의 크랜베리 (신선한 또는 냉동), 설탕 1 컵, 3 TBSP. 맨키.
요리 방법 : 깊은 그릇에 크랜베리는 퓌레로 변합니다. 이것은 포크 또는 푸셔를 위해 만들 수 있습니다. 딸기를 붓고 끓는 물의 유리를 붓습니다. 미세 체를 통해 흔들고 곧게 펴십시오. 딸기 (케이크)의 유적은 큰 냄비에 밖에 놓여 있고, 2 개의 물 안경을 붓고 3-5 분 끓여서 끓여야합니다. 액체 균주를하고 두껍게 될 때까지 세미 리나 죽을 요리하십시오. 그런 다음 생크 ¾ 안경이나 설탕 한 잔에 추가하십시오. 설탕을 용해하기 전에 끊임없이 교반하고 쿡. 소스 팬을 불에서 꺼내십시오. 죽을 냉각시킬 때 결과적으로 크랜베리 주스를 붓습니다. 혼합. 질량이 웅장 할 때까지 믹서기로 크랜베리 죽을 때리십시오. 크림에 붕괴 무스, 크랜베리 열매와 민트 잎을 장식하십시오.