하나
고기
원재료 : 돼지 고기 800g, 버섯 200g, 토마토 1 토마토, 치즈 250g, 마요네즈 100g, 사워 크림 200g, 마늘 4 정 향수, 1 TBSP. 올리브 오일, 소금, 후추, 향신료.
요리 시간 : 40 분
요리법 : 돼지 고기가 큰 조각으로 자르고, 각 조각을 식품 필름과 격퇴를 감싸십시오. 올리브 오일 놈들과 함께 윤활유, 고기를 넣고, 소금과 후추를 넣으십시오. 위에서 가죽, 강판 치즈와 샴 피 뇽없이 얇게 썰어 진 토마토를 놓고 마늘을 뿌리고 사워 크림과 마요네즈의 혼합물을 뿌린다. 오븐에서 20 분, 200 도로 가열 됨.
2.
Barsky Moscow Sup.
성분 : 쇠고기 살 1 kg, 체리 토마토, 2 개의 불가리아 고추, 1 마늘 머리, 2 개의 전구, 2 tbsp. 식물성 기름, 1 l 쇠고기 국물, 소금, 후추, 녹색.
요리 시간 : 30 분
요리 방법 : 삶은 송아지 얇게 자르고 올리브 오일에 튀김. 별도로 불가리아 고추, 양파 및 마늘을 굽습니다. 구운 고추가 멋지고, 피부를 청소하고 잘게 잘라낸 양파를 작은 조각으로 자른다. 접시에는 구운 고기, 구운 채소 및 신선한 체리 토마토의 절반을 놓습니다. 끓는 쇠고기 국물의 접시에 충전물을 붓고, 당신이 원한다면 녹색을 장식하고 테이블에 봉사하십시오!
삼.
케이크 "모스크바"
성분 : 태도 : 계란 단백질 276g, 설탕 307g, 400 g 분쇄 된 헤이즐넛. 크림 : 383g 버터, 747 g 삶은 응축 우유, 315g의 짓 눌린 헤이즐넛, 62 g 코냑. 유약을 위해 : 화이트 초콜렛 150g, 코팅 케이크 용 젤 100g, 천연 염료 4g. 장식용 : 100 g의 화이트 초콜릿.
요리 시간 : 2 시간 30 분
요리법 : 냉각 된 단백질은 2 분 동안 믹서에서 고속으로 비트를 찍고 가열 속도를 낮추고 설탕을 부어 설탕을 붓고 밀집한 내성을 얻기 전에 10 분 동안 계속 이길 수 있습니다. 그런 다음 휘핑을 멈추지 않고 분쇄 된 헤이즐넛을 붓고 1 분 안에 믹서를 끕니다. 생성 된 질량은 4 개의 부분으로 나뉘며 양피지가 늘어선 둥근 형태로 묶어서 4 개의 불씨를 굽습니다. 150 도의 온도에서 5 분 동안 5 분, 1 시간의 온도에서 2 시간 동안 굽습니다. 크림의 경우 믹서 부드러운 버터를 무성한 일관성을 유지 한 다음, 계속 이길 수 있고, 삶은 응축 된 우유, 짓 눌린 헤이즐넛과 코냑을 소개합니다. 각 Korzh는 크림으로 윤활하고 다른 하나 위에 놓습니다. 나머지 크림은 케이크의 상단과 측면 위에 균등하게 분포됩니다. 유약을 위해 물욕에 화이트 초콜릿을 녹여 케이크를 덮고 천연 붉은 색 염료를 덮을 수있는 특수 젤을 첨가하십시오. 철저히 흔들립니다. 냉장 된 크림 컬러 유약으로 덮여 있고, 원하는 경우 화이트 초콜릿으로 장식.