우선 원숭이가 좋아하는 과일과 채소를 구입하십시오. 새해 테이블에서 바나나, 오렌지 및 만다린이있는 꽃병이 있어야합니다. 원숭이 - 땀은 밝은 반짝이는 사탕에 견과류와 과자가있는 아름다운 꽃병처럼 반드시 같습니다. 새해 첫 메뉴를 준비 할 때 채식 요리에 중점을 둡니다. 일반적으로 원숭이는 고기를 먹지 않으므로 새끼를 먹는 것이 가장 좋습니다 - 닭고기, 오리 또는 거위. 그리고 연중의 여주인이 실험과 경이로움을 좋아하지 않기 때문에 세계의 다른 나라에서 준비된 새로운 예기치 않은 요리를 시도하십시오.
북미 지역에서는 축제 요리는 램 베리 소스뿐만 아니라 호박 파이 (Pumpkin Pie)와 함께 제공되는 터키입니다.
램 베리 소스와 함께 터키 필렛
재료 : 500g의 터키 필레, 400g의 리더 (아이스크림), 물 470 ml, 2 TBSP. 전분, 설탕 125g, 보드카, 소금, 식물성 기름 50ml.
요리법: 냉동 된 열매 램버는 물 400 ml를 부어 끓으며 끓으십시오 (열매가 빨리 부드럽게됩니다). 필렛은 각면에서 약 5 분 동안적일 가열 된 기름에 튀김을 깎습니다. ragnger lingonberry의 절반 반쯤에 고기에 부어 가기. 뚜껑을 덮고 준비가 될 때까지 뚜껑을 떠나십시오. 소금. 고기를 준비하는 동안 요리사 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 보드카를 Lingonberry, 설탕 설탕에 추가하십시오 (소스를 덜 조리법 수량을 줄이면 부서 질 수 있습니다). 혼합물은 낮은 열에 대해 약간의 존경이 5 분입니다. 전분은 찬물 70 ml로 희석하고 Lingonberry에 붓습니다. 신속하게 섞어 화재에서 제거하십시오. 소스는 삶을 수 없으며, 그렇지 않으면 키즐과 유사합니다. 소스는 딸기 조각으로 남겨 둘 수 있으며 균일 한 일관성을 만들어 믹서기로 깨뜨릴 수 있습니다.
독일에서는 많은 유럽 국가에서와 마찬가지로 잉어가 크리스마스와 새해를 맞이합니다. 그러나 가장 좋아하는 독일인들은 튀긴 거위입니다.
독일어로 된 거위
재료 : Carushka 거위 (약 3kg), 사과 600g, 붉은 양배추 2kg, 감자 1kg, Mayoran 5g, 소금.
요리법: 거위가 잘 잡고 깃털 잔류 물을 제거하십시오. 고기가 부드럽게되기 위해서는 시체가 바깥쪽에 소금에 절인되어야하며 메이 란을 문지르고 6 시간에서 2 일까지 냉장고에 냉장고에 두십시오. Apple은 코어를 제거하고 거위를 시작하여 시체를 흔들어 라. 나머지 사과는 카운터에서 거위 주위를 분해합니다. 최대 온도에서 새를 튀기고 180 도로 점차적으로 낮추는 것이 필요합니다. 튀김 시간은 시체의 무게에 달려 있으며 1.5에서 3 시간이 걸립니다. 거위가 준비되었는지 확인하려면 구멍의 주스가 투명하게 흐르면 준비가되어 있습니다. 새가 소매에서 더 빨리 준비하고 있고 고기가 부드럽 히는 것을 덧붙일 가치가 있습니다. 거위가 오븐에서 구이하는 동안 붉은 양배추를 꺼내십시오. 감자 - 삶아. 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 Gusem과의 전투에서 뚱뚱한 뚱뚱한 숟가락을 몇 번 먹고 국물로 번식하십시오. 끓여서 옥수수 가루 또는 전분을 첨가하십시오. 변형. 거위를 입력하고 큰 접시에 넣고 사과를 분해하십시오. 반찬으로 조림 양배추와 감자를 사용하십시오. 양배추, 감자 및 소스는 별도로 봉사합니다.
영국에서는 콩을 넣고 터키를 넣고 구운 축제 테이블을 위해 파이를 구워야합니다. 많은 사람들이 밤나무와 새끼와 구스베리에서 소스를 짜내십시오.
터키는 영어로되어 있습니다
재료 : 터키 시체, 1 개의 작은 사과, 2 개의 계란, 우유 100g, 건조 된 흰 빵, 1 레몬, 버터 75g, 50 g 훈제 펀치, 전구 100 g 아몬드, 건포도 100g, 건포도, 5 g 파프리카, 3 씨 커민, 흑색 후추, 소금.
요리법: 터키는 불평을하고, 그 다음 바깥 쪽과 안쪽에 소금물과 후추를 소금. 미세하게 잘라내어 느린 불에 싸여 있습니다. Shkvarka가 꺼내집니다. 양파를 자극적으로 키우고, 간 터키를 자르고, 스커프에서 녹은 지방에서 튀김을 자르십시오. 빵은 큐브로 자르고 간에 첨가합니다. 파이핑 아몬드, 미리 흐릿한 및 탁월한 건포도, 껍질을 벗기고, 사과, 현자, 커민 및 작은 레몬 주스가 있습니다. 모든 것을 섞는다. 결과적으로 채우는 것은 칠면조를 매우 단단히 두드리지 않고 바느질합니다. 레몬 주스로 뿌리고 버터와 섞인 파프리카를 문질러 라. 호일 새에서 감싸거나 소매에 넣으십시오. 약 3 시간 동안 튀김, 점차적으로 화재가 줄어 듭니다. 포일을 제거하기 전에 40 분, 그리고 슬리브가 자릅니다.
남아메리카에서 전통적으로 새해를위한 돼지 고기 햄을 준비하는 것은 붉은 콩으로 돼지 고기 햄을 준비하고 있습니다.
콩과 강철
재료 : 1.5 kg의 돼지 고기 스티어링 휠, 빨간 콩 300g, 2 개의 당근, 2 개의 전구, 마늘 머리, 2 tbsp. 토마토 페이스트, 카네이션, 베이 잎, 소금, 후추, 식물성 기름.
요리법: 콩은 차가운 물에 선착하고 밤을 보내십시오. 손잡이를 청소하고 세척하고 물을 붓고 완전히 그것을 덮고 강한 불을 끼 웁니다. 끓는 후, 거품을 제거하고, 화재를 줄이고, 1 개의 전구, 3 개의 월계수, 여러 가지 향기로운 완두콩 완두콩, 당근 1 개. 소금. 뚜껑을 덮고 약 2 시간 동안 느린 열에 요리하십시오. 준비가 될 때까지 콩을 요리하고 헹구고 물의 궤도를줍니다. 하나의 당근과 하나의 전구가 들어 올리고 기름에 튀김. 화재를 줄이고 콩을 첨가하고, 토마토 붙여 넣기 2 개의 숟가락 2 개, Baulon Bales 2 baulon bales. 뚜껑을 덮고 약 30 분간 스튜를 덮으십시오. 햄은 부드럽게 도달하여 베이킹을 위해 높은 형태로 이동합니다. 종이 타월을 가진 주름, 깔끔한 깔끔하고 마늘과 정향을 시작하십시오. 콩을 너클에 넣으려면 포일을 덮고 오븐에 40 분 동안 넣으십시오. 포일을 제거하기 전에 10 분 전.