Chef Marina Kalinina의 간단한 조리법
맛있는 것을 준비하려는 욕망과 원래는 복잡한 조리법을 읽고 거의 하루 종일 가져갈 것이라는 것을 이해하고 특히 경험이없는 요리를 위해 완전히 보장되지 않을 때 종종 사라지고 있습니다. 그러나 조리법은 교리가 아니라 창의력이 아닙니다! 때로는 품질에 대한 편견없이 쉽게 단순화 할 수 있으며, 반대로 가능한 한 간단한 조리법을 이용하고 원래의 재료를 추가하여 테이블 장식뿐만 아니라 위장의 보존은 당신의 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게합니다. 우리는 맛있고 아름다운 요리의 기초로 찍을 수있는 입증 된 조리법만을 여자에게 게시 할 것입니다.
이것은 거의 모든 요리 포럼을위한 성설 조리법입니다. 아마도 틀린 샐러드 올리비에만이 치열한 분쟁으로 일어날 것입니다. 누군가가 Borscht를위한 조리법을 밖으로 나가 자마자 이것은 이것이 잘못된 Borsch이며, Tsili 또는 할머니 Matrery Dormidontovna의 권위를 언급하고, 올바른 요리법을 출판하는 것에 즉시 낭비합니다.
Borshi Wars는 이미 일부 요리 공동체의 전체 붕괴로 이어졌습니다. 가지, 고추, 밀가루 및 기타 재료의 부수기에서의 존재권은 큰 싸움의 합당한 열정으로 비 의회 표현에 의해 증명됩니다.
나는이 우주 혼돈에 5 개의 Kophecks를 추가하기 위해 벤처 빌리게 할 것입니다.
필요할 것이예요:
좋은 고기 뇌 뼈 - 400 g.
사탕무 - 1 개
감자 - 2 개
화이트 양배추 - 200 G.
당근 - 2 개 (국물에 하나, 구운 것에 대 한 하나)
양파 - 2 개
토마토 페이스트 - 2 큰술
파슬리 루트 - 1 개
베이 잎 - 2 조각
소금에 맛
검은 완두콩 고추 - 5 조각
훈제 유방 - 50 G.
식초 - 2 큰술
요리 프로세스 : 표준 국물을 요리하지만 뇌 뼈가 반드시 요리, 즉, 고기가 차가운 물로 쏟아져, 벌브와 당근을 첨가하고, 국물의 준비가, 무자비하게 던져 져야합니다. 끓는 물이 드래그하면, 소음 거품을 제거하고 적어도 1.5 시간 동안 끓는 물질을 제거하십시오. 끓는 물을 끓여서 물체를 제거한 후에 건조한 버섯을 국물에 넣을 수 있으며, Borsch는 더 향기롭게 될 것입니다. 국물이 준비되면 주사위에서 고기를 자르고 큐브로 자르고 국물로 되돌아갑니다.
대형 강판, 2 TBSP에서 강판 된 별도로 스튜 베트를 개별적으로 스튜. 식초의 숟가락, 식초는 매콤한 산을주고 Borscht의 포화 된 색상을 유지합니다. 1TBSP. 숟가락 설탕, 토마토 또는 토마토 페이스트, 녹색, 루트 파슬리.
국물에서 우리는 잘게 잘린 양배추를 낳습니다. 여기에서는 이미 소금을 추가하고, 15-20 분 동안 요리하고, 찐 사탕무를 첨가 한 후, 또 다른 10 분간의 감자를 추가 할 수 있습니다. 감자가 7-10 분 동안 준비가 될 때까지 요리, 완두콩과 베이 잎이있는 검은 후추를 추가 할 수있을뿐만 아니라 프라이팬에서 잘게 잘린 훈제 운동화, 당근이 잘 자릅니다. 또 다른 3-4 분.
우리는 마늘 슬라이스를 뭉개 버리고, 자른 컷, 사워 크림과 녹색과 섞여 있습니다. 우리는 접시, 대략 예술에 추가합니다. 부분에 숟가락.
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