Chef Marina Kalinina의 간단한 조리법
맛있는 것을 준비하려는 욕망과 원래는 복잡한 조리법을 읽고 거의 하루 종일 가져갈 것이라는 것을 이해하고 특히 경험이없는 요리를 위해 완전히 보장되지 않을 때 종종 사라지고 있습니다. 그러나 조리법은 교리가 아니라 창의력이 아닙니다! 때로는 품질에 대한 편견없이 쉽게 단순화 할 수 있으며, 반대로 가능한 한 간단한 조리법을 이용하고 원래의 재료를 추가하여 테이블 장식뿐만 아니라 위장의 보존은 당신의 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게합니다. 우리는 맛있고 아름다운 요리의 기초로 찍을 수있는 입증 된 조리법만을 여자에게 게시 할 것입니다.
따라서 팬케이크 케이크를 굽기 위해서는 조리법 (간단한 커스터드, 효모) 및 gnaw 팬케이크에 따라 팬케이크를 팬케이크해야합니다. 팬케이크는 얇게 만들기가 바람직하며, 충전물은 매우 밀도가 있어야하므로 흐르지 않아야합니다.
팬케이크 파이는 예를 들어 블루 베리 또는 블랙 코어 잼과 사워 크림이있는 레이어와 대체 할 경우, 아마도 짠 팔레트 나 코티지 치즈 크림과 녹색이있는 소금물로 짠맛이납니다. 맛있고 유용한 것은 코티지 치즈 작성과 케이스가있는 케이크가 될 것입니다.
전통을 따르기로 결정한 경우 여객 주에 고기가 더 이상 의존하지 않으므로 물고기, 유제품 또는 달콤한 충전물을 제한하십시오.
그리고 원래의 팬케이크 샬롯을 준비 할 수 있습니다.
냄비 또는 오일 팬을 씻고, 빵 부스러기를 뿌린다. 팬케이크의 바닥에 팬케이크를 넣고, 기름을 다시 윤활시킨 다음 잘게 잘게 썬 것과 정제 된 사과의 열을 뿌리고, 설탕을 뿌리고, 다시 망할, 버터로 윤활유를 뿌리십시오.
다른 팬케이크를 닫고 가루 설탕을 뿌려 오븐에서 굽습니다. 둥근 접시에 조심스럽게 개관, 잼 (어른을위한 접시가있는 경우, 리큐어 또는 브랜디로 추가적으로) 테이블에서 봉사하십시오. 마지막으로 팬케이크 파이가 어떤 팬케이크에서 준비 할 수 있음을 첨가해야합니다. 그리고 충전물은 당신의 상상력에만 의존합니다.
그리고 효모 팬케이크의 또 다른 간단한 처방 이후.
필요한 약 20 팬케이크 :
750 ml의 우유,
3 티스푼의 건조 또는 25g의 신선한 효모,
설탕의 1 큰술 (당신이 달콤하며, 당신은 반죽에 이미 설탕을 더 많이 넣을 수 있지만, 3 tbsp 이하는 아닙니다. 숟가락, 그렇지 않으면 망할 것입니다),
350-400 g 밀가루,
3 달걀,
버터 또는 마가린 100g,
맛에 소금, ½ 티스푼.
가열 (그러나 뜨거워지지 않는) 우유는 효모, 설탕 및 200g을 추가합니다. 레이아웃이 꺼지고, 우리는 그것을 따뜻한 곳에 들어 올리기 위해 그것을 끌어들이는 것입니다 (약 30 분).
노른자의 단백질을 분리하십시오. 단백질은 냉장고에 삭제되고 노른자가 버터로 문지릅니다.
우리는 층, 믹스, 소금에 버터가있는 노른자를 낳습니다.
우리는 남은 밀가루를 추가합니다 - 반죽은 액체이어야합니다. 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에서는 그것 없이는 다음과 같은 시간 동안 그것은 여러 번 일어날 것입니다. 그것을 섞는 것을 잊지 마십시오. 우리는 단백질을 뒷받침하고 반죽에 첨가합니다. 그 후, 그것은 부드럽게 숟가락에서 바닥에서 바닥으로 섞여 팬케이크를 즉시 섞습니다.
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