Cocoa 씨앗으로 만든 다크 초콜릿은 지구상의 산화 방지제의 최상의 출처 중 하나입니다. 연구에 따르면 다크 초콜릿이 건강을 향상시키고 심장병의 위험을 줄일 수 있음을 보여줍니다. 이 기사에서는 과학으로 확인 된 다크 초콜릿 또는 건강 코코아의 7 가지 이점에 대해 설명합니다.
매우 영양가가 많습니다
높은 코코아 함량으로 고품질의 어두운 초콜릿을 사면 실제로 영양가가 매우 높습니다. 그것은 미네랄이 괜찮은 섬유의 광섬유가 풍부합니다. Cocoa 70-85 %가있는 다크 초콜릿의 100 그램 타일 :
11 그램의 섬유
RSNP 다리미의 67 %
RSNP 마그네슘의 58 %
RSNP 구리의 89 %
RSNP 망간의 98 %
또한 칼륨, 인, 아연 및 셀레늄이 많이 있습니다. 물론 100 그램은 상당수이며 매일 사용해서는 안됩니다. 이러한 모든 영양소에는 600 칼로리와 적당량의 설탕이 포함되어 있습니다. 이러한 이유로 다크 초콜릿은 적당량의 수량에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
코코아와 다크 초콜릿 지방산 프로필도 우수합니다. 지방은 주로 풍부하고 모노 수염이 소량의 다중 불포화 지방이 있습니다. 또한 카페인과 테오 브롬 (theobromin)과 같은 자극제가 들어 있지만, 카페인의 양이 커피와 비교하여 매우 작기 때문에 밤에 깨어납니다.
코코아와 다크 초콜릿은 다른 테스트 된 과일보다 더 많은 항산화 활성, 폴리 페놀 및 플라 비노가 있습니다.
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강력한 산화 방지제의 원천
orac, 코코아에 내재 된 "산소 라디칼을 흡수하는 능력"을 의미합니다. 이것은 제품의 항산화 작용의 지표입니다. 사실, 연구자들은 식품의 샘플에서 자유 라디칼 (나쁜) 세트를 구축하고 식량에서의 산화 방지제가 "중화"라디칼을 "중화시킬 수 있는지를 살펴 봅니다. ORAC 값의 생물학적 중요성은 테스트 튜브에서 측정되므로 신체에서 동일한 효과를 가질 수 없기 때문에 의문이 있습니다. 원시 원시 코코아 콩이 테스트 된 가장 높은 지표로 제품의 수를 취급한다는 것을 언급 할 가치가 있습니다. 다크 초콜릿은 생물학적으로 활성이며 항산화 제로 작용하는 유기 화합물이 풍부합니다. 그들에게, 다른 것들 중에서 폴리 페놀은 플란론자와 카테킨을 포함한다. 한 연구에서는 코코아와 다크 초콜릿이 블루 베리와 아사이 딸기를 포함한 다른 테스트 된 과일보다 다른 테스트 된 과일보다 더 많은 항산화 활성, 폴리 페놀 및 플라 비노를 갖는 것으로 나타났다.
혈류를 개선하고 혈압을 줄입니다
어두운 초콜렛의 플랜지는 내피, 점액 껍질을 자극 할 수 있으며 질소 산화물 (NO)을 생성 할 수 있습니다. 함수 중 하나는 혈류에 대한 저항을 감소시키는 완화의 동맥 신호로 보내지 않으므로 혈압을 감소시킵니다. 많은 모니터링 된 연구에 따르면 코코아와 다크 초콜릿이 혈류를 향상시키고 혈압을 줄이고 혈압을 줄일 수 있지만 효과는 일반적으로 중요하지 않습니다. 그러나 고혈압에 관한 한 연구는 어떤 효과도 나타내지 않았으므로 모든이 모든 회의론을 믿습니다.
HDL 수준을 증가시키고 LDL을 산화로부터 보호합니다.
다크 초콜릿의 소비는 심장 질환을위한 몇 가지 중요한 위험 인자를 줄일 수 있습니다. 통제 된 연구에서 코코아 분말은 남성에서 산화 된 콜레스테롤 LDL의 수준을 현저하게 감소시키는 것이 발견되었다. 그는 또한 HDL 수준을 높이고 콜레스테롤 수준이 높은 사람들에게서 LDL의 전체 수준을 줄였습니다. 산화 된 LDL은 LDL ( "나쁜"콜레스테롤)이 자유 라디칼과 반응에 합류 하였다. 이것은 LDL 반응성의 입자를 만듭니다. 다른 직물을 손상시킬 수 있습니다. 코코아가 산화 된 LDL의 수준을 줄이는 것은 분명합니다. 이는 혈류로 떨어지는 복수의 강력한 항산화 제를 포함하고 산화 손상으로부터 지단백질을 보호합니다. 다크 초콜릿은 또한 인슐린 저항성을 감소시킬 수 있으며, 이는 심장 질환 및 당뇨병과 같은 많은 질병의 또 다른 흔한 위험 요소입니다.
심장병의 위험을 줄이십시오
다크 초콜릿의 화학적 조성은 분명히 LDL의 산화에 대한 높은 보호 기능을 갖추고 있습니다. 장기적으로 이것은 동맥이 훨씬 적은 콜레스테롤에 남아있을 것이라는 사실로 이어져서 심장병의 위험이 감소합니다. 사실 몇 가지 장기적인 관찰 연구는 오히려 날카로운 개선을 보여줍니다. 470 명의 연구에서 코코아는 심장병으로부터 15 년당 거대한 50 %로 사망의 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다. 또 다른 연구에서는 초콜릿 소비가 일주일에 2 회 이상 계산 된 플라크의 위험이 32 % 증가했습니다. 덜 빈번한 초콜릿 사용에는 효과가 없습니다. 또 다른 연구는 일주일에 5 번 이상 흑인 초콜렛의 사용이 심장병의 위험을 57 % 감소 시켰음을 보여주었습니다. 물론이 세 가지 연구는 준수적이므로 위험을 줄이는 초콜릿이라는 것을 증명하는 것은 불가능합니다. 그러나 생물학적 공정이 알려지기 때문에 (혈압 및 산화 된 LDL 감소), 다크 초콜릿의 정기적 인 사용은 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.
태양에서 피부를 보호하십시오
다크 초콜릿 생물 활성 연결은 또한 피부에 유용 할 수 있습니다. 플라보노이드는 햇빛을 방지하고 피부에 혈류를 개선하고 피부의 밀도와 가습을 증가시킬 수 있습니다. 최소한의 에리텐 복용량 (MED)은 노출 후 24 시간 피부 적하를 일으키는 데 필요한 최소 UV-IN- 선량입니다. 30 명의 사람들의 참여와 함께 한 연구에서 12 주 동안 높은 함량의 플라보노이드가 높은 다크 초콜릿 소비 후에 두 배 이상이어야합니다. 해변에서 휴가를 계획하고 있다면 지난 주와 몇 달 동안 어두운 초콜릿이 있다고 생각하십시오.
5 일 동안 플라보노이드의 높은 함량으로 코코아의 사용은 뇌에 혈액 유입을 향상시킵니다.
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뇌의 일을 개선하십시오
좋은 소식은 아직 끝나지 않았습니다. 다크 초콜릿은 또한 당신의 두뇌를 향상시킬 수 있습니다. 건강한 자원 봉사자에 대한 한 가지 연구는 높은 함량의 플라보노이드가 높은 코코아의 사용이 5 일 동안 뇌의 혈류를 개선하는 것으로 나타났습니다. 코코아는 또한 정신 장애를 가진 노인들에게인지 기능을 크게 향상시킬 수 있습니다. 이는 음성 유창성을 향상시키고 여러 위험 요소를 개선 할 수 있습니다. 또한, 코코아는 카페인 및 토 비 민 (Theobromin)과 같은 자극적 인 물질을 함유하고 있으며, 이는 단기적으로 뇌 기능을 향상시킬 수있는 핵심 이유가 될 수 있습니다.