소금류의 조리법이 중국에서 가져온 것으로 믿어집니다. 3 세기에 BC에서는 증거가 있습니다. 이자형. 노동자들이 중국의 만리 장성에 의해 세워 졌을 때, 떡과 볶은 양배추가 볶습니다. 흰색 양배추가 아니라 샐러드와 같은 중국 (팩) 또는 베이징이 아닌 유일한 것.
러시아에서는 Sauer (또는 산성) 양배추가 항상 영예를 겪었습니다. 그리고 여전히 추운 시간에 인기있는 제품으로 남아 있습니다. 영양사는 소화 시스템에 유용하며 칼로리가 낮으며 (100g kcal 당 100 g-30 kcal 당)식이 요법에 그러한 양배추를 포함해야한다고 믿습니다. 영양소와 비타민 사우어 양배추의 내용은 겨울에 특히 중요한 많은 신선한 야채와 열매를 앞두고 있습니다.
큰
재료 : 500 g 소금에 절인 양배추, 신선한 흰색 양배추 500g, 2 개의 전구, 1 개의 당근, 돼지 고기 500g, 삶은 쇠고기 200g 200g 사냥 소시지, 3 TBSP. 토마토 페이스트, 설탕, 소금, 고추.
요리 방법 : 튀김 양파에 두꺼운 바닥이있는 카잔이나 냄비에 작은 큐브가 얇게 썬 것입니다. 당근은 거친 강판에 자루를 넣고 활을 첨가합니다. 당근이 부드러울 때, 거기에 Sauer 가마솥을 추가하십시오. 먼저 염수가 없도록 잘 짜여야합니다. 뚜껑을 덮고 20에 대해 소멸을 마시십시오. 신선한 양배추가 자르고 소금물을 자르고 주스를 가질 수 있습니다. 그런 다음 툴링을 Sauerkraut에 추가하십시오. 돼지 고기는 작은 조각으로 자르고 황금 껍질까지 프라이팬에서 튀김. 그런 다음 양배추로 이동하고 잘 섞어 뚜껑 아래에서 훔치십시오. 10-15 분 후, 맛, 소금, 후추, 송곳니에 설탕을 추가하십시오. 토마토 페이스트는 소량의 물로 희석하고 biguus에 붓습니다. 모든 것을 섞어서 약 30 분 동안 훔치기 위해 떠나십시오. 쇠고기의 큐브와 소시지의 서클에 자른다. Biguus에 고기를 추가하십시오. 준비가 될 때까지 다른 시간을 소멸시키고 흔들리고 떠나십시오.
흰색 버섯 수프
사진 : pixabay.com/ru.
흰색 버섯 수프
재료 : 돼지 고기 또는 500g의 쇠고기 500g, 4-5 개의 감자, 1 개의 전구, 1 개의 당근, 마늘 2-3 조각.
요리 방법 : 양배추는 약 1 시간에 냄비에 넣어 버터 조각을 추가합니다. 신속한 고기 국물. 고기가 뼈 였다면 국물을 변형시키는 것이 낫습니다. 감자는 깨끗하고 별도로 끓으십시오. 그런 다음 예쁜 열. 버섯은 흡수합니다. 그런 다음 끓으십시오. 버섯 국물은 고기에 쏟아 붓습니다. 양파는 큐브로 자르고, 얕은 강판에 당근을 강탈하십시오. FRY 양파 먼저 당근을 추가하십시오. 당근 준비가되었을 때 버섯과 튀김을 넣으십시오. 고기를 조각으로 자른다. 국물에서 고기, 볶은 버섯, 양배추 및 감자 으깬 감자. 소금 맛, 후추, 베이 잎을 추가하십시오. 학살 마늘과 다진 채소를 첨가 할 준비가 5 분 전.