필요할 것이예요:
1 tbsp. 승마 소금이있는 숟가락은 1 리터의 물에 신경화됩니다.
성숙한 딜 우산
마늘,
건포도 잎, 체리, 오크, 고추 냉이,
신선한 작은 오이.
산세를 위해 우리는 신선하고 단단한 작은 오이를 선택하고, 조심스럽게 물을 흘리고 염수를 준비하십시오. 그것은 매우 간단하게 준비하고 있습니다 : 물을 끓고, 소금을 녹이십시오 (큰 연삭의 가장 단순한 소금을 섭취하십시오).
저전력 오이를 빨리 맛보기 위해 기다리지 않는 사람들은 끓는 염수로 쏟아졌지만, 그렇게해서는 안됩니다. 오이는 그들의 위기를 잃고 뜨거운 물로 간단히 젖었습니다. 동시에, 피부가 불타고 있습니다. 그러나 그들이 정확하게 엎질러 졌을 때, 그것은 젖산의 염수에 형성 될 필요가있다. 서둘러 있으면 양쪽에 오이의 팁을 자르면 염수가 빨리 젖어 있습니다.
유리 캔 (또는 다른 접시)의 바닥에 마늘을 지대에 넣으십시오 (당신이 더 많은 마늘 정신을 좋아한다면, 안테나가있는 이빨을 펼치고, 그린과 오이, 준비된 소금물로 모든 것을 붓고, 수건으로 덮개를 덮고, 거즈 또는 호일, 뚜껑을 괴롭히지 마십시오.
기다리십시오 3 일을 기다리십시오 ... 그리고 얼마나 많은 인내가 얼마나됩니까?
서둘러있는 사람들을 위해서, 염수가없는 패키지에서 빠른 준비 레시피:
오이 0.5 kg (작은),
1 큰술 소금,
2-3 마늘 정향,
딜,
건조한 조미료 "샐팅 오이"(선택 사항).
오이가 여러 부분, 소금, 마늘, 딜 및 강한 밀폐 폴리에틸렌 패키지로 자른다. 패키지는 균등하게 섞어서 6-8 시간 동안 냉장고에 넣을 때 흔들어야합니다.
다음날 오이는 먹을 준비가되었습니다. 추위에 보관할 가능성이 없거나 가능한 한 빨리 그들을 얻으려면 패키지를 주기적으로 흔들어 실내 온도에서 둡니다. 6-8 시간 후에, 오이가 테이블에서 제공 될 수 있습니다.
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