ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರೂ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವತಃ ತಾಳ್ಮೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳು ಈ ಮಹಾನ್ ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
- ಸೆಲೆರಿ.
- ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ಎರಡು tbsp. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ಒಂದು ಲೇಖನ. ಹಿಟ್ಟು.
- 350 ಮಿಲಿ. ತರಕಾರಿ ಹಾಲು.
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
- 4 ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಸಿವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಫೋಟೋ: www.unsplash.com.
ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಸೂಪ್
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ನೀರು - 750 ಮಿಲಿ.
- ಸೆಲೆರಿ - 3 ತುಣುಕುಗಳು.
- ಬಹು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.
- ಉಪ್ಪು.
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
- ರುಚಿಗೆ Paprika.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಯಿಲ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿರಬೇಕು. ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಭಾಗವು ಮುಂದೂಡುತ್ತಿದೆ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಲ್ಲು ಫ್ರೈ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲುಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಶೂನ್ಯ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
Perlovka ಜೊತೆ ಸೂಪ್
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - 6 PC ಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
- ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗಂ.
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
- ನೀರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
- ಉಪ್ಪು.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ಹಲ್ಲೆಯಾಳದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೈನ್ಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವ ತೆಗೆಯಡದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಡೆಗೋಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.