ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ (ಕನಿಷ್ಠ 75%);

- 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

- 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

- ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೀಜಗಳು (ನಾನು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ) - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುಸಿತವು ಇರಬಾರದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ). ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಪಂಪ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಲಂಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬ್ರೂನಿ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವ ಒಳಗೆ ಅಲ್ಲ.

ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.