ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ದೇಹವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೇಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಲಾಡ್
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಮಸೂರ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಂಡಲ್.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಬಂಡಲ್.
- ಮಿಂಟ್ - 1 ಬಂಡಲ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ಲೆಂಗಿಲ್ ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಸೂರವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಜೊತೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಫೋಟೋ: www.unsplash.com.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರುಗಳು ಕೈಗಳನ್ನು ಶಪಥ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಬೋ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಸಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ.
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ತಾಜಾ ಹೊಳೆಯುವ ಎಲೆಕೋಸು, ನಂತರ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಋತು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ ಅನುಸರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 9 ನಿಮಿಷಗಳ 9 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.