ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಂಬಲಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಂದು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಜಂಬಲಯಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4-6 ಬಾರಿಯೂ: 5-7 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ 1.5 ಕಪ್ಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸ್ಟೆಮ್ ಸೆಲರಿ, 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 1 ಬಲ್ಬ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 0.5 ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಮೋಚನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ. ತೊಗಟೆಯಿಲ್ಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕಳುಹಿಸು ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕ್ಷೀಣಿಸು ಬಿಡಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಜಂಬಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

2.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಬಾರಿ: 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಸಿಡಾರ್ ನಟ್ಸ್, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 4 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತಿರುಳು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿ!

3.

ಚೆರ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 tbsp. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.