ನಾಯಿಮರಿ ಕೇಕು
ಕಿಚನ್: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್
ವರ್ಗ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಗಿ ಏಕದಳ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಲೊಕೊ 1.5 ಕ್ಯೂವಾವಾನಿ ಶುಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲಾರ್ಡ್ಸ್ (30% ಕೊಬ್ಬು) 5 tbsp.l.yano 1 shpbanan 1 Shtlimon 1 Shtlimon 1 Shtserie ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದುಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಹಾಲು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುಕ್ ಗಂಜಿ, ಔಟ್ ಬರ್ಡ್ ಔಟ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.
2.
ಬನಾನಾಸ್ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
3.
ಅಂಬಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
ನಾಲ್ಕು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಾರಿವಾಳವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕವರ್ ಫಾಯಿಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ
ಕಿಚನ್: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್
ವರ್ಗ: ಕಾಶಿ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ಡಿಶ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: 2 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅಂಜೂರದ 0.5 ಸ್ಟಾಕಾನ್ಮೊಲೊಕೊಕೊಕೊ 1., ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ 5 ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು
ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮಡಕೆಯ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಮೂಲಕ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೋದರೆ, ಹಾಲು ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾಳೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
2.
ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು). ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾಳೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ನೀಡಿ.
ವಿಂಟೇಜ್ ಗಂಜಿ
ಕಿಚನ್: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್
ವರ್ಗ: ಕಾಶಿ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳ
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅಂಜೂರದ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 5 tbsp.l.shampignons 500 ಗ್ಲುಕ್ 1 ಸ್ಟ್ರೌಕ್ 1 ಪಿಸ್ಕೋಮರ್ 1 ಬಿನ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು
ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
2.
ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ನೆನೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ. ತೈಲದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಬ್ರಂಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ - ½ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು. ಹವ್ಯಾಸ, ಉಪ್ಪು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
3.
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಡಬಹುದು.