ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಬಹುಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುದ್ಧವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ರಶಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಆರು ಫೈನಲಿಸ್ಟ್ಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫೈಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಟೇಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಲೇಖಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಆಗಮಿಸಿದರು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮುಂಚೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗಿಗರು - ರೈಸಾ ಅಲಿಬೆಕೋವಾ @ ಆರ್ಸಾಯಾ_ಬ್ಲಾಗರ್, ಅಲೆನಾ ಮ್ಯೂರಲ್ @ ಫಿಟ್_ಅಲೆನಶ್ಕಾ, ಕ್ಯಾಟೆರಿನಾ ಗೌರ್ಮೆ @ ಕಿಟೆರಿನಾ_ಗ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೆಫ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ @ ಸಶಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ - ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಾಧ್ಯಮಗಳು (ಸೇರಿದಂತೆ) "ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ "- ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹುಡುಕುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾರು. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೈಟ್ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ಕ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರಿಯಾ ಕಜಾನ್ಸಿಯಾಯಾ ಆಗಿತ್ತು. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟ್ರೋಗನೋವ್ಸ್ಕಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಹ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓದುವ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು: ಇದು ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ಎಲ್ಲಾ ತೀರ್ಪುಗಾರರ ಸದಸ್ಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತರಾಗಿದ್ದರು
... ನೇಮಕ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆರು ಫೈನಲಿಸ್ಟ್ಗಳು ನೊಕಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಪ್ಲೇಗ್ರೌಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭವಲ್ಲ: ಕಠಿಣ ತೀರ್ಪುಗಾರರ ಮುಂದೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ನಿಲ್ಲದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಅದೇ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಜೇತರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುದ್ಧದ ಫೈನಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು, ಸೈಟ್ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ನಮ್ಮ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವ ಮಾರಿಯಾಗೆ ನೋಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳೋಣ: ತೀರ್ಪುಗಾರರ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಫೈನಾನ್ಷಿಸ್ಟ್ ಹೊಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದರು.
ವಿಜೇತ - ಟಟಿಯಾನಾ
ಯುದ್ಧವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಲ್ಲೇಖದ ರುಚಿಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. Aprouns ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ನಾವು ಒಂದು ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತ ತೀರ್ಪುಗಾರ, ವಿಜೇತ ಹೆಸರು ಎಂದು. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಾಟಿನಾ ಟ್ಸ್ವೆಟ್ಕೋವ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ.
ಮಾರಿಯಾ ಕಜನ್, ವಿಜೇತರು, ಆಡಿಟೋರಿನ್ಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು
ನಮ್ಮ ಮಾಷ ಸಹ ಪ್ರತಿಭಾನ್ವಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅವರು ಕೆಲವು ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ವಿಜಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಸಹಾನುಭೂತಿಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು. ಅವಳ "stroganovsky" ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಲಿವಿಯರ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಏನು, ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ.
ತಾಟಯಾನಾ (ವಿಜೇತ)
ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8-10 PC ಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ ತಾಜಾ ಶಾಖೆಗಳು
ತುಳಸಿ ತಾಜಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರುವ ನೀಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುಸಿಯಿತು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಹಲವಾರು ಲೆಮೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ರೂಪಿಸಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಲು ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಚಾಕ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹುರಿದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮಾರಿಯಾ (ಬ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ಕ್)
ಸಲಾಡ್ "stroganovski"
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟ್ರೋಗನೋವ್ಸ್ಕಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "6 ಎಕರೆ"
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಲಿವರ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಥರೀನ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "6 ಎಕರೆ"
"6 ಎಕರೆ" ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ - 1-2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಬೆಡ್ಸೈಡ್, ಅಡುಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಹಾಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಂಡಲ
ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 PC ಗಳು.
ಕಾರ್ನ್ "6 ಎಕರೆ" - 200 ಗ್ರಾಂ (½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು)
ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1-2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಮಕ್ಕಳ ಚಾಪ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಯುಲಿಯಾ
ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಟೀಕ್ ಟ್ರೌಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ST l
ವೈಟ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1/4 ಎಚ್ಎಲ್
ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ
ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ "6 ಎಕರೆ" - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸ್ಟೀಕ್
ನಾವು ಸ್ಕೇಲ್ಸ್ನಿಂದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ, ನಾವು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕುಂಪ್ಗಳು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಸಿಡಿಜ್, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಫ್ರೈ ಮೀನು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿತು.
ಸಾಸ್:
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ತಿರುಚಿದ. ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ "6 ಎಕರೆ 'ದ್ರವ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೆರ್ಗೆ
ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 PC ಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಸಣ್ಣ
ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
ಬೇಕನ್ (ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) -
ಕಾರ್ನ್ '6 ಎಕರೆ
ಚೀಸ್ ಘನ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಡಕೆ, ಪೂರ್ವ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರನ್ನು ನಂದಿಸುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ~ 200 ° ಗೆ, ನಮ್ಮ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120-130 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ... ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.