ಎಲೆಕೋಸು "ಗ್ಲೋರಿ" ರೇಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅರಾಕ್, "ಮೊರೊಜ್ಕೊ", "ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಎಫ್ 1" ನಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕೋಕೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪನಾದ, ಅಸಭ್ಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಂದ್ರನ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ, ನವೆಂಬರ್ 29 ರಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಂತ ಬರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ 2 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
ಮೊದಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆಧುನಿಕ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗಾಜಿನ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆರಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ) ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ನಾವು ನಾಟಕ, ತುರಿಯುವವನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರಸದ ರಚನೆಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು.
ನಾವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸರಕು (ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲು) ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3-7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತೇಪೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (0.5-1 ಗಂಟೆಗಳ ಎಲ್), ತೆಳ್ಳಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.