ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲುಬಿನಾ
ಜೇನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಿಡ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ರಾಶ್ ಎಲೆಕೋಸು 700 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 400 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಲವಂಗ, 1 ನಿಂಬೆ, 1 tbsp. l. ಹನಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಸ್, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸಲು, ಅರ್ಧ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಿಡ್ ಸೂಪ್. .
ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಬಕ್ವೀಟ್, 10 PC ಗಳು. ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, 3 ಕಲೆ. ಎಲ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1 tbsp. l. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಹುರಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈಜುತ್ತವೆ. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹುರುಳಿ ಮೇಲಿರುವ ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. .
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಿಖೈಲ್ ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವಾ
ಒಕೆರೋಸ್ಕಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 0.5 ಗಂ. ಝಿರಾ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಲೀ ಕೆಫಿರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಒಂದು ಘನ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜಿರು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಗಾರೆ ಒಳಗೆ ರಬ್. ಸೀಸನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಕೆರೋಸ್ಕಾ. .
ಸಿಹಿ ಕುಸ್ಸೆಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಸ್ಕಸ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ 500 ಮಿಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ, 1 tbsp ನ ಸೈಡರ್ಸ್. l. ಹನಿ, ಫಿಗ್ಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿಗಳು, ಸೀಡರ್).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ಕಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
ಸಿಹಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. .
"ಊಟದ ಸಮಯ", ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಾನಲ್, 12.15