ರೋಸಾ ಕ್ಸಿಯಾಬಿಟ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು "ಪಿಗ್ಟೈಲ್" ಜೊತೆ patties
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 800 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫೈನ್ ಆಯಿಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಬಂಡಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ. ಸಮ್ಮಿಳನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದು ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವರೂಪದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಂದನೆ, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ದೀರ್ಘ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಎಲೆಕೋಸು "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. .
"ಸಂತೋಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 ಗಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. Drakov: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು, ಅವಳ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ - ಮಾಂಸ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಘನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಡಾಟ್ರಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
"ಸಂತೋಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ." .
ಚೆಫ್ ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪ್ಯಾಟಿ "ಚಿಕನ್ ಗೂಡುಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 30 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ (22%), 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಸಣ್ಣ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕರ್ಣೀಯ ಕೋನಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ದೂರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ಸಂಪರ್ಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಡಫ್ ನಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪ್ಯಾಟಿ "ಚಿಕನ್ ಗೂಡುಗಳು". .
"ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಸಮ್ಮತಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ ಡಕ್ ಸ್ತನ, 5 ಪೇರಳೆ, 100 ಕೆನೆ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ, 70 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಮಿಂಟ್. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಡಕ್ ಸ್ತನ ಸ್ಟೆರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಿಂದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಕಡಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲ ಡಕ್, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೂಪದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ, ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತರುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲಿಜಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಾಫ್ತ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ ಮಾಡಿ.
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಜೊತೆ ಡಕ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಂಟ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
"ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಒಪ್ಪಿಗೆ." .
"ಊಟದ ಸಮಯ", ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಾನಲ್, 12.15