ಗಾಯಕ ಅನ್ನಾ ಬಸ್ಬರ್ಲಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಮ್ಮಂದಿರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕಾರ್ಟೂನ್ "ಶೀತ ಹೃದಯ" ನಿಂದ ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಎಲ್ಜಾವನ್ನು ಕಂಠದಾನ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಾಡು "ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮರೆತು" ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಣ್ಣಾ ಕುಟುಂಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಣ್ಣಾ, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ಹಾಗೆ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೀರಾ?
- ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ, ಇದು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ: ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಪರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶೋರ್ ಧ್ವನಿ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು. ಸರಿ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
- ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ?
- ನನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೇವಲ ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೀರಾ?
"ನಾನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದ್ದೆವು, ಡ್ಯಾಡ್ ಒಮ್ಮೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಬಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಯಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
- ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು?
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಚಪುರಿ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ!
- ನೀವು ಇಬ್ಬರು ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?
- ಹಳೆಯ ಮಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಕೇಕ್, ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಲ್ಲ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಾ?
- ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ತುತಿಗೀತೆ "ಲೆಟ್ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮರೆತು"?
- ಹಾಗೆ. ನನ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗಳ ಜೊತೆ, Evdokia ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡಲು.
ಅನ್ನಾ ಬಸ್ಬರ್ಲಿನ್ ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ. ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಉದಾರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ವಲಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ವಲಯಗಳು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಫೈನಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದನ್ನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಗಂಧವು ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.