ಕಿರ್ಗಿಜ್ ದಮ್ ಲಿಮಾಮಾ
5 ಬಾಳಿಕೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ, 1 ಬಲ್ಬ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, ↑ ಕಚನಾ ಎಲೆಕೋಸು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಕಿರಣ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1,5 ಗಂಟೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕವರ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಅವಳ ಮೇಲೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಡುಮಾ ಲೈಮಾ. .
ಬೆಲೋರಸ್ಯನ್ ವೆರಾಶ್ಚಕ
4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, 1 ಬಲ್ಬ್, 500 ಮಿಲಿ ಕ್ವಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ!
ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ವೆರಾಶ್ಚಕ್. .
ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ¼ ಎಚ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ : 1 ಗಂಟೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆರು ತಿರುಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆರು ತಿರುಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಐದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿ ರಿಂದ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಲ್ಡೊವಾ ರೆಡಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಪ್ರಸ್ತುತ!
ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. .
ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ಕಿ ಟೈಂಟ್ಸ್
12 ತುಣುಕುಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 500 ಮಿಲಿ.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ವ್ಯಾಲೆಟ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ - ಮತ್ತು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ಕಿ ಟೈಂಟ್ಚುಕ್. .
"ಬರೀಶ್ನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆ", "ಟಿವಿ ಸೆಂಟರ್", ಭಾನುವಾರ, ಮೇ 18, 11:00