ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪೋಕ್ಹಲೆಬಿನ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 ಕಪ್;

- ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

- ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ) - 1 tbsp. ಚಮಚ;

- ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

- ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 1 ರಿಂದ 2 ರವರೆಗೆ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಚಮಚವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ನೀರಿನ ಬಡಿಯುವುದು. ಗಾಜಿನ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಗಂಜಿ ರಾಜ್ಯವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರುಳಿ ಸುಮಾರು 16 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮರುಪೂರಣ ತಯಾರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.