ಗೃಹಿಣಿ ಕಂದು
ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ಗೋಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ, 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ಪಾರ್ಮ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ 70 ಗ್ರಾಂ. 25 ಗ್ರಾಂ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ, 2 ಗಂ. ನಿಂಬೆ ರಸ, 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತಾನೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್". .
ಸುಟ್ಟು ಬೆಂದ ಹಸುವಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಕ್, ½ ನಿಂಬೆ, 50 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಫೀಡ್ಗಾಗಿ: ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 70 ಗ್ರಾಂ, 1 ತುಳಸಿ ಬಂಡಲ್, 1 ಪ್ಯಾನಸ್ ಬಂಡಲ್, 1 ಕಿನ್ಸ್ ಬಂಡಲ್.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು, ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸುಟ್ಟು ಬೆಂದ ಹಸುವಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು. .
ಚೆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 1 ಟರ್ಕಿ ತಳಿ, 1 ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಂಟೇಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ cappers, 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ, 30 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಮುಖಪುಟ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಟಿಮ್ಯಾನ್ ಗುಂಪೇ, 1 ರೋಸ್ಮರಿ ಬಂಡಲ್, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ : ಚೀಸ್ ಭಾಗಶಃ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಭಾಗಶಃ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕಪಟಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್. 3: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಕ್ಯೂಬೆಟ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿ.
ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಕೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೋಳಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ಪಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ. .
ಸ್ಟೀಕ್ ರಿಬೇ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: Ribbei ಸ್ಟೀಕ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ (ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಉಪಸಂಗ್ರಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಥೈಮ್ ರೆಂಬೆ, 1 ರೋಸ್ಮರಿ ರೆಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು 1 ಲವಂಗ . ಹೋಮ್ ಕೆಚಪ್: 500 ಗ್ರಾಂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸ, 50 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವೈಟ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಬಿಲ್ಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ವಂದನೆ, ಮೆಣಸು, ತಿರುವು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದವು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇವೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್.
ಸ್ಟೀಕ್ ರಿಬೇ. .
ಟೈಮ್ ಡಿನ್ನರ್ ", ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಾನಲ್, 14:20